【善心美事】榮耀社區中心傳授技能 開餐廳讓特殊兒自立
（新山12日訊）“榮耀社區中心（GLC Care）”多年來提供多元性特殊教育課程與學習，讓學生的潛能得以發揮，今年更進而設立餐飲服務的茶餐廳，由特殊學生及家長一起製作麵包、包子、蛋糕、早午餐等供堂食與外賣，希望孩子們能走自己的路，也減輕中心的日常運作經費。
該中心位於新山百合花園的三層樓店屋單位，甫經營的餐廳在底層，環境整潔舒適，另兩層則是作為不同年齡的學生上課或手工班、技職班課室。
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家長從旁指導學生
榮耀社區中心主席張淑芬接受星洲日報《大柔佛》社區報訪問時表示，餐廳目前是12位學生值班，早上7時30分學生由家長協助推出各種口味的餐飲食品，直至下午4時下班。
她說，餐單不定時會更換，有了家長從旁指導，學生得心應手在廚房做烘焙、煮食，掌握一技之長，學習獨立和接觸人群的社交技能。
榮耀社區中心成立於2005年，屬於新山全備福音教會轄下其中一個教育組，通過因應學生各別需要的小組教學，以及提供一系列的輔導及支援服務。
張淑芬表示，當初學生從教會作為起步，每星期供應一次早餐餐點，逐步把烘焙、烹飪技能慢慢學上手。
“特殊學生雖然面對程度不一的學習障礙，在瞭解他們的情況並給予適當的輔導和幫助，學生都能培養正確態度，建立關懷互助、平等共融的學習環境。”
榮耀社區中心地址為：1-01、1-02 & 3，Jalan Molek 3/20，Taman Molek，Johor Bahru。
許詩霓：特殊兒應與社區維持緊扣
榮耀社區中心未來的願景是希望打造綜合住宿、工作、休閒活動等設施的共融社區，成為與居民相互接觸、建立友誼的空間。
榮耀社區中心副主席許詩霓認為，特殊學生應與社區維持緊扣關係，學生與家長都需要開放自己，加強與社區居民的認識、交流，而開設餐廳是一個最容易建立橋樑的起點。
“學生化身為收銀、銷售員等角色，在經營餐飲的鍛練中提升溝通能力，讓學生以主導角色服務區內居民，為彼此創造互動的機會。”
她說，學生若只與家人、教師同學相處，受到很好的保護，但當他們踏出社會，就會很難適應。
“所以我們希望擁有一個平臺，社區居民也瞭解他們的特質和需要，肯定大家的付出，對日後發展會很有幫助。”
需家長配合鑑定所需援助
特殊學生在兼容的學習環境中成長，各人盡展所長，與此同時，需要家長配合，與中心的教師保持緊密聯繫，鑑定學生的特殊需要及提供協助。
許詩霓說，中心的學生以自閉症居多，另包括學習緩慢、過動等症狀，唯大家都擁有平等的教育機會，愉快地融入群體生活。
該中心目前有60位年齡介於4歲至30歲學員，負責餐廳值班工作的學生主要是20歲以上。
定期安排參與社區活動
許詩霓指出，除了課堂指導，中心定期安排學生參與社區活動，例如購物、運動，學生還可按本身的興趣、嗜好及才能，參加中心編定的卡拉ok、遊戲、汽球造型、烹飪課餘項目，增添學習樂趣。
“透過正規和非正規課程的過程中，幫助學生建立自主性及得到成就感，鼓勵他們表達自己的想法，改善和提升自己，進而取得尊重。”
“家長可以從中聆聽孩子的心聲，加以配合和支持。”
張淑芬：特殊兒也需學行為標準
特殊學生也需學習社會所接受的行為標準，糾正不當的舉止，避免傷害自己及他人，並掌握與人溝通的技巧。
張淑芬說，以情緒管理為例，學生需明白和認識什麼是可接受的行為，過分溺愛及保護都會妨礙他們成長。
“我們讓學生採訪身邊親人朋友，詢問對方什麼情況下會生氣或是開心？生氣或開心時做些什麼？同時鼓勵學生說出自己的感受。”
“在討論個人感受和行為表現時，幫助他們找出行為背後的原因，以及瞭解自己的行為對他人造成的影響。”
張淑芬也說，學習理解情緒溝通的功課上，家長與孩子一起搭配，共同努力，有助於營造一個親切、安全和激勵學習的環境，讓他們發展創造能力。
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