蝦婆肉過期8年三文魚發黴 火鍋店前老闆非法冷藏產品被判監

（新加坡23日訊）非法冷藏近2萬公斤肉類和魚肉產品，而且超過1000公斤的產品已過期，包括過期8年的蝦婆肉和發黴的三文魚，火鍋店前老闆被判坐牢3周。

《聯合早報》報道，被告是現年50歲的陳寶偉，曾在美芝路經營重慶正宗老火鍋店，以及冷凍食品公司Ed’s Frozen Enterprise，並租下加基武吉1路Enterprise One大樓的冷藏庫。

這家火鍋店2022年4月曾發生砍人案而在媒體曝光。當時，一名男子涉嫌手持利刀追砍在火鍋店工作的前妻，所幸多名員工和公眾見義勇為出手阻止，被告是遇襲女員工的前老闆。

陳寶偉早前承認兩項牴觸衛生肉類和魚類法令的條例，另一項罪名交由法官下判時一併考慮，法官昨天（3月22日）判他坐牢3周。

根據早前的報道，食品局接獲公眾反饋，指被告直播售賣的食品不新鮮，2021年7月展開調查。

調查顯示，被告沒有使用冷藏庫的執照，當局通知他必須先申請和取得執照，才能繼續使用冷藏庫。然而，食品局隔月到冷藏庫突擊檢查時，發現被告仍然沒有申請執照。

當局發現冷藏庫有1萬9483公斤的肉類和海鮮，其中超過1000公斤的產品已過期。調查人員發現肉類裝在開封的袋子，放在地上暴露在外。調查人員也發現標著2013年6月到期，即已過期超過8年的蝦婆肉，以及呈灰色有暗色斑點和發黴的三文魚。