【南北吃東西】北歐早餐（2022回顧完結）

北歐早餐最特別的，是各種醃漬海鮮。各式魚片，生的烤的，紅白肉都有。

最喜歡各種芥末，牙膏般小管包裝，辛辣度不一，也有加魚子口味的。

各魚片都試一點，吃到腥怪的 ，就擠這醬掩味，快快吞下。去過幾個超市，都大幅陳列這種芥末，各牌子都有，也有巨型的家庭裝。買了幾條回來，配臺灣香腸，東西交匯，果然好吃。

另一特點是麵包和餅乾超多，黃白褐黑，各種形狀和谷糧烘焙。平日幾乎不吃麵包，也不禁試了幾樣沒見過的。

也許北歐生活步伐緩慢，也許講求生活素質，果醬果汁，大都現打和自制。尤其是藍莓醬，粒粒新鮮果肉可見，幾乎每天都要幾大匙來配烤肉丸。

對了，豬肉丸是這裡的主食，三餐都出現。

最可喜的是雞蛋，白色卡片上有各種做法，勾了自己喜歡的，寫上名字，交給廚師。

最討厭是那種煎好了放在大盤子上的。如果一般酒店，可以接受，但是如果是貴价五星以上酒店，不能原諒。尤其是懶惰到用定型圓環煎出來那種，味道十分快餐，我們的南利漢堡都不用了。

不喝咖啡，不過都是咖啡機打出，聞香也過癮。不用茶包，自選茶葉，備小壺，還有精緻的小過濾器，不必弄到滿嘴茶葉。頗有英式下午茶格局，就差沒白葡萄酒和香檳。

酒店早餐好，每天早上就有期待。以往多不吃酒店早餐，到外探險找地道食物。這裡冷到六親不認，七暈八素，還是躲在酒店。

再寫下去，又要搞下集了，主編娘娘不喜歡。寫太長，稿費還是一樣，還不夠買兩瓶啤酒。

就此打住。