【南北吃东西】北欧早餐（2022回顾完结）

北欧早餐最特别的，是各种腌渍海鲜。各式鱼片，生的烤的，红白肉都有。

最喜欢各种芥末，牙膏般小管包装，辛辣度不一，也有加鱼子口味的。

各鱼片都试一点，吃到腥怪的 ，就挤这酱掩味，快快吞下。去过几个超市，都大幅陈列这种芥末，各牌子都有，也有巨型的家庭装。买了几条回来，配台湾香肠，东西交汇，果然好吃。

另一特点是面包和饼干超多，黄白褐黑，各种形状和谷粮烘焙。平日几乎不吃面包，也不禁试了几样没见过的。

也许北欧生活步伐缓慢，也许讲求生活素质，果酱果汁，大都现打和自制。尤其是蓝莓酱，粒粒新鲜果肉可见，几乎每天都要几大匙来配烤肉丸。

对了，猪肉丸是这里的主食，三餐都出现。

最可喜的是鸡蛋，白色卡片上有各种做法，勾了自己喜欢的，写上名字，交给厨师。

最讨厌是那种煎好了放在大盘子上的。如果一般酒店，可以接受，但是如果是贵价五星以上酒店，不能原谅。尤其是懒惰到用定型圆环煎出来那种，味道十分快餐，我们的南利汉堡都不用了。

不喝咖啡，不过都是咖啡机打出，闻香也过瘾。不用茶包，自选茶叶，备小壶，还有精致的小过滤器，不必弄到满嘴茶叶。颇有英式下午茶格局，就差没白葡萄酒和香槟。

酒店早餐好，每天早上就有期待。以往多不吃酒店早餐，到外探险找地道食物。这里冷到六亲不认，七晕八素，还是躲在酒店。

再写下去，又要搞下集了，主编娘娘不喜欢。写太长，稿费还是一样，还不够买两瓶啤酒。

就此打住。