【南北吃东西】法国威士忌（回顾2022之7）
●2022年10月
这篇讲酒。觉得闷，欢迎转台“医识力”。
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以为法国只有红酒和白兰地，就和以为中国只有熊猫一样：客气叫刻板，直接叫肤浅。
中国除了熊猫，还有黑猫和白猫；法国除了红酒和白兰地，还有威士忌。
这次喝的品牌叫BASTILE, 法国东北部产，得过2014年度威士忌大奖。
非苏格兰威士忌得大奖，不值大惊小怪，加拿大和日本也是奖台常客。这里说的是如WWA和IWSC之类，行家认同的大奖，不是我国某品牌得过的那些搞笑荷兰水盖。
酒体圆润，偏重；柑橘味显赫，甜蜜蜜。如果不是尾韵悠悠胡椒，像极Marmalade 果酱。
配传统橙汁鸡就美。不然，有一道以挖空半粒鲜橙为小盅，再酿入炸金枪鱼柳，配甜酸杨枝柚子酱的小点，也是佳配。
可当日是随性酒会，没花心机搞龙凤配。渔村好友闻酒香，百里外带来私货血蛤、海虾、肉蟹、虾婆和炒米粉。蛤虾蟹干脆利落烫熟吃，不负浩瀚大洋赋于的灵气和原味。
同场加映，还有印度Rampur 双桶、艾伦19年限量版、Hart Brothers 单桶20年。还有山崎梅酒，防女士们无聊发飙。
●2022年11月
向来少喝中国白酒。印象中酒精度数高，动辄50度以上。一听到白酒，眼前出现熋熋烈火。
还有，这酒像大蒜，其味留喉头，午夜到天明，元宵到清明；像富婆看到小鲜肉，纠缠不清。
原来以前喝的，多是“浓香型”和“酱香型”。这次喝的山西杏花村汾酒，属清香型。
当晚某大集团年宴，适逢全面解禁不久，众人重见天日，没几道菜就场面混乱，鬼哭神号。
汾酒外，胡乱混着啤酒、 葡萄酒、威士忌等喝，隔日竟然没事，口吐莲花，没有那股讨厌的怪味。
喝到老学到老。酒和人一样，一种米酿百样酒，各酒各造化。
切记平日要把基本功练好，带眼识酒，以免遇酒不淑空余恨。
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