黃俍發：計劃舉辦課程 分享傳統泡咖啡技藝
（新山31日訊）新山咖啡酒餐商公會主席黃俍發透露，該會將成立小組，探討擬定課程，向會員們分享傳統泡咖啡、泡茶和經營咖啡店的經驗。
他指出，他從小就在咖啡店長大，是第三代繼承人，對於如何泡咖啡和泡茶有一定的經驗和心得。
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“儘管泡咖啡可以用機器代勞，但真正美味的咖啡還是需要一定的經驗和技巧，我認為舉辦課程可以提升同業們的知識，進而加強各自的業績。”
黃俍發是於昨晚在該公會新屆理事就職暨新春團拜晚宴上致詞時，如是表示。
黃俍發續道，以茶葉為例，不同季節的茶葉會有不同的味道，也會有不同的沖泡方式。
他說，他雖然已經半退休，但仍熱衷於研究和嘗試新產品，例如三色熱奶茶等。
“我們希望消費者在傳統咖啡店可以喝到最好喝的咖啡和茶。”
另一方面，他也感謝新屆理事們的配合，並期望接下來可以更好地推動會務。
出席上述晚宴者包括：新山咖啡酒餐商公會永久名譽主席兼會務顧問張久文、法律顧問拿督張晟凡，以及署理主席楊華光等。
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