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狮城二三事

发布: 4:00pm 20/01/2023

小贩中心

咖啡店

大年初一初二不打烊

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大年初一初二不打烊

疫情下拼生意 有小販中心咖啡店初一初二不打烊

(已签发)柔:狮城二三事:疫情下拼生意 有小贩中心咖啡店 初一初二不打烊
麥士威小販中心業者拼生意,不少攤位會繼續在初一初二營業。(新明日報圖)

(新加坡20日訊)疫情下拼生意,新加坡不少小販中心和初一初二不打烊。

《新明日報》報道,年關將至,大巴窯一家西餐攤主陳凱文(36歲)已經連續5年堅持在農曆新年初一初二照常營業,他坦言不擔心沒有顧客,反而其他攤位打烊,競爭力減少,生意更好。

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福州咖啡酒餐商公會會長洪寶興告訴記者,公會旗下400多家成員咖啡店將在來臨初一初二照常營業,除飲料攤,部分熟食攤位相信會繼續營業。

一家飲食集團主席洪啟強則表示,雖然希望所有咖啡店都照常在初一初二營業,但面臨人手短缺,只好把現有人力集中起來,全島將有5個咖啡店會照常營業,包括武吉班讓、碧山、宏茂橋、義順和順利街的咖啡店。

位於後港村的五六家咖啡店也會照常營業,後港村商聯會主席孫嘉和說:“多數鄰里商店還是會在除夕至初二休息,但除夕前兩天通宵營業,初三才開工。”

“為配合社理會鄰里購物券,商聯總會也推出了鄰里購物大抽獎,增添節慶氛圍,希望增加商販的業績。今年的情況會比去年好。”

麥士威熟食中心初一初二期間也會有10多個攤位照常營業,小販代表黃國華(65歲)指出,其中約10攤是華人攤位,售賣雜菜飯、魚湯、炒飯和麻辣香鍋等。他預計,隨著上班族在初四開工,約八成攤位初四起會陸續開檔。

樟宜村小販中心88個熟食攤位中,有約三成會照舊在初一初二營業,小販代表主席林文傑指出,部分攤位即使想照舊營業,也可能因為供應商休業而無法提供食材,只好休息。

業者:飲料攤位加價一兩角

咖啡店業者指出,員工補貼費等因素,飲料攤位加價一兩角(新幣,下同)。

洪寶興透露,咖啡店飲料攤在農曆新年期間可能會徵收一兩角附加費,食客價格則由個別業者自行決定,相信會更高。

“新年期間需要給員工補貼,因為他們算是為了社會犧牲小我,沒有跟家人團聚,增加的費用,主要是作為他們的新年補貼。”

洪啟強也表示,有些飲料攤會加兩三角,食物則由個別業者決定,他相信或會起5角至1元5角之間。

不過,黃國華則表示,麥士威熟食中心攤主這段期間不會起價。

鄰里購物券帶動買氣

大巴窯西溼巴剎水果攤攤主林先生(56歲)表示,今年春節期間的水果銷量比去年同時期多出近三成。

“自從開放後,人潮多了一些,現在顧客能使用鄰里購物券付款,也更願意買多一點年貨,我最多一天能收到七八百元購物券。”

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