【南北吃東西】疫苗配蘇格蘭蛋（2022回顧之一）
上週主題原是去年的飲食回顧，結果變成音樂加憂國憂民。現在進入正題：
●2022年1月
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1月6日。迄今剛好一週年。當天打第三支加強疫苗。那時病疫還為穩定，人心惶惶。
施打地點住家附近購物商場，真幸運。記得預定時間是下午四點左右，全程順利，15分鐘解決。
商場底層有家英式小酒吧，看到黑生啤歡樂時光促銷，下意識就走了進去。
別問打疫苗可不可以喝酒。個人是沒問題，也不喝多，就那麼三幾杯啤酒。就算不能殺病毒，也沒大礙吧。一切都是心魔。
看到當天有蘇格蘭蛋，馬上要了一份。什麼是蘇格蘭蛋？典型英式下酒菜：水煮蛋包絞肉，油炸切半，焗烤也可。可以小點，也可以吃幾粒當正餐，最特別是冷食。
第一次吃到冷的，還理直氣壯投訴。外籍老闆耐心解釋，虛心受教。沒什麼丟臉的，又不是英國人。就像鬼佬用刀叉吃榴蓮一樣，沒什麼不對。
這蛋可不可口，取決於蛋黃有沒有過熟，溏心最佳。如過又乾又黃，就嚼蠟了。肉更重要，新鮮帶點脂肪，不乾柴，就是佳作。
無論如何，這蛋難吃無妨，喝兩大口啤酒吞下，問題解決。
●2月，軒尼斯野鵝威士忌
你沒看錯。著名的法國白蘭地酒莊也有生產威士忌，而且是蘇格蘭單一麥芽威士忌。
Na-geena, 蘇格蘭土語，原意＂野鵝＂，紀念創辦人流放法國，拼搏多年到成為白蘭地大亨的精神。
價值不菲，最難得是稀有。特別針對高端日本市場而作。
有幸在新春品酒會嚐到，配臘味飯。感謝大師阿力士獻寶。
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