【南北吃东西】疫苗配苏格兰蛋（2022回顾之一）
上周主题原是去年的饮食回顾，结果变成音乐加忧国忧民。现在进入正题：
●2022年1月
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1月6日。迄今刚好一周年。当天打第三支加强疫苗。那时病疫还为稳定，人心惶惶。
施打地点住家附近购物商场，真幸运。记得预定时间是下午四点左右，全程顺利，15分钟解决。
商场底层有家英式小酒吧，看到黑生啤欢乐时光促销，下意识就走了进去。
别问打疫苗可不可以喝酒。个人是没问题，也不喝多，就那么三几杯啤酒。就算不能杀病毒，也没大碍吧。一切都是心魔。
看到当天有苏格兰蛋，马上要了一份。什么是苏格兰蛋？典型英式下酒菜：水煮蛋包绞肉，油炸切半，焗烤也可。可以小点，也可以吃几粒当正餐，最特别是冷食。
第一次吃到冷的，还理直气壮投诉。外籍老板耐心解释，虚心受教。没什么丢脸的，又不是英国人。就像鬼佬用刀叉吃榴莲一样，没什么不对。
这蛋可不可口，取决于蛋黄有没有过熟，溏心最佳。如过又乾又黄，就嚼蜡了。肉更重要，新鲜带点脂肪，不乾柴，就是佳作。
无论如何，这蛋难吃无妨，喝两大口啤酒吞下，问题解决。
●2月，轩尼斯野鹅威士忌
你没看错。著名的法国白兰地酒庄也有生产威士忌，而且是苏格兰单一麦芽威士忌。
Na-geena, 苏格兰土语，原意＂野鹅＂，纪念创办人流放法国，拼搏多年到成为白兰地大亨的精神。
价值不菲，最难得是稀有。特别针对高端日本市场而作。
有幸在新春品酒会尝到，配腊味饭。感谢大师阿力士献宝。
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