全村慶冬至嘗家鄉菜 利民達46天迎春活動掀幕

“第三是家郷味。從兒童、少年直至成人，不同齡層的愛好下廚之人，烹製和分享利民達人愛吃的美食，散發陣陣家鄉味。”

除了兒童組20人、少年組20人、公開組和湯圓組20人，昨晚在活動現場另有製作年餅雞蛋卷和雞蛋糕示範組，村民不僅可品嚐剛剛出爐的雞蛋卷和雞蛋糕，還可學習及體驗烘製雞蛋卷和雞蛋糕。

廚藝班老師指導

姚緣緣完成“金龍銀絲”

利民達小學二校六年級學生姚緣緣，在學校廚藝班老師尤月鑽和尤月虹指導下，完成“金龍銀絲”這道菜餚。

她表示，這道菜的主菜是金龍菜和豆芽，指導老師幫忙購買食料後，由她在廚藝班課室裡負責洗菜、切菜和炒菜。

她說，她今年開始參與廚藝班，之前只會簡單的炒飯，如今已可向更有難度的菜餚挑戰。

張凱奇完成“天天有得算”

利民達小學二校五年級學生張凱奇，則在廚藝班老師指導下完成的“天天有得算”，這道菜餚的材料包括大蒜、白豆乾及籠燈椒。

她表示，她在加人廚藝班之前只懂得洗菜，現在已學會煎蛋、切菜、炒菜等。

她說，這次參加“全村動員慶冬至”家鄉菜分享活動後，她對廚藝更有信心和興趣。

母女檔烹飪“好意頭”

此外，馮佩清和邱愉文母女檔以芋頭為主菜，聯手烹飪“好意頭”，並藉著烹煮過程享受親子樂趣。

馮佩清表示，就讀利民達一校的女兒自小就對廚藝很有興趣，常常幫她洗菜或看她炒菜，目前已懂得煎大蔥蛋。

她說，她和女兒聯手烹飪的“好意頭”，需要先炸芋頭，然後再加人蒜米、豆瓣醬燜熟即可。

黃炣卿：招朋呼友來賞年景

利民達州議員黃炣卿呼籲在外工作的遊子，招朋呼友回到利民達欣賞年景擺設，感受小鎮的美麗和人情味。

她更希望遊子考慮迴流，參與推動家鄉的發展。

她在致詞時表示，利民達是一顆埋在地下的寶石，還有很多事物有待大家去發掘。

她說，發展利民達需要各方配合，其中的重要關鍵是人才，遊子可以考慮參與短期或長期的發展計劃。

華嵐：全力支持村民活動

另一方面，昔加末國會議員華嵐表示，他將全力支持村民舉辦的活動，並希望在大家配合及協助下，可推動昔加末和利民達的各項建設。

他也說，出席“全村動員慶冬至”活動後，他對冬至文化有更一層的瞭解。