兩盤香港芥蘭要價91新元　食客買單嚇壞

另一家飯店表示，香港芥蘭比本地芥蘭貴，且工序更復雜，需去掉許多老皮，一般只在中高端餐館提供。另外，運輸費、佐料、廚師、人工處理、洗碗清潔和門工等一系列工序都包含在內。她也認為菜品價格也要計入餐館的地理位置和品牌。

受訪業者：雙方或溝通不足

受訪業者表示，常年提供的蔬菜價格都會打印在菜單上，但如果顧客當場對價格有疑慮，應和服務生溝通。他們認為，上述事件或是溝通不良所造成。

王津輝表示，新加坡餐館經歷疫情後仍能繼續存活並不容易，儘管目前菜價和物價都在上漲，但有歷史和品牌的餐館價格漲價是比較難的。

餐館致歉：服務員按人頭　下單大份芥蘭

男子指服務員下單前未告知價格，餐館在回覆他的電郵中表示歉意。

林先生事後電郵餐館客服反映此事，也提供給本報客服的答覆，回覆他的客服人員表示菜是根據人頭來計算，普通分量一般是2、3人份。

但由於他們其中一人是餐館常客，所以服務人員根據顧客點餐喜好點了大份芥蘭。

相關客服人員致歉說：“我們的團隊不應該在沒有告知客人價格的情況下下單，主動點大份的菜。他們點菜時應可更加留心……我們會持續提醒團隊，在為大組客人點菜時要確定所點的分量，以免造成不愉快和不良溝通”

林先生表示，過去10多年來每逢節假日都會去用餐，過去也沒有發生這個問題。

業者建議食客　下單前可先確認價格

林先生受訪時表示，餐館僅提供普通分量的價格，沒有大份價格，食客不會意料到大份價格是普通的雙倍。

對此，王津輝表示，食客如果擔心收費不明，下單前就一定要先詢問價格，這並不是不光彩的事。

問及餐館服務員是否有義務在顧客點餐時告知價格，王津輝表示，由於菜單已顯示大部分價格，因此服務員沒有義務再一一告知價格。即使是沒有顯示價格的季節菜品，熟客一般也不會詢問價格。

有業者就表示，當場告知價格不是中高端餐館的做法。她表示，當場告知價格的做法可能會無意間讓顧客覺得“冒犯”，另外，服務員也不確定這場聚是家庭聚會或宴請，如果是後者，冒然告知菜品價格，可能會讓東主有失顏面。