(新加坡27日訊)獅城鮮魚價格持續上漲,有當地魚販反映紅斑魚的價格漲幅高達每公斤10元(新幣,下同),高價嚇退不少銷量,有者不得不將進貨量減半以求止損。
《新明日報》上週報道,新加坡8月份核心通脹率創下14年新高,服務和食品價格進一步上揚,其中售價節節攀升的包括紅斑、鬥鯧等新鮮海魚供應。
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在大巴窯溼巴剎賣魚的陳樹美(40歲)受訪時說,她的攤位售賣的鮮魚近期起價約30%。
“兩個星期前起的,我賣的馬鮫魚(俗稱巴當魚)從每公斤22元至26元,起價到32至34元。近一個月來,紅斑魚更是每公斤從40多元漲到50多元,漲了至少10元。”
她表示,這源於供應商的鮮魚供應量有所減少,批發價也起了約三成。
陳樹美也稱,由於近期鮮魚起價,有顧客告訴她“上網買冰凍魚比較便宜”。這使得她的生意減少了三成,為了防止鮮魚賣不完囤積而虧損,她也將進貨量減少了三成。
她告訴記者:“如果有選擇,我們也不想起價,畢竟現在生活費這麼高,吃東西已經很貴了。”
中峇魯一帶巴剎的魚販何永順(43歲)則透露,他賣的紅斑魚和鬥鯧從7月份哈芝節之後就起價約20%。
“我從供應商那裡能拿到的魚變少了。再加上通脹和俄烏戰爭使得運輸油錢上漲,即將來臨的雨季也讓漁農出海捕魚的機會變少,影響收成,鮮海魚的供應有所減少。”
此外,部分鮮魚的高價使得銷量減少。何順發告訴記者,有顧客嫌魚賣得貴而少吃,他供貨的魚頭爐餐館也減少了鮮魚用量。“門市生意跌了50%,我只能把進貨量削半。”
年底佳節+雨季
魚價漲幅料強勁
何順發預計,印尼的雨季馬上來臨,天氣因素影響收成,新鮮海魚的供應將受影響。
“其次,年底佳節來臨之際,中國大陸、臺灣和周邊國家的華人過年都要吃魚,需求大增,會進一步抬高魚價。”
被問及養殖魚供應的可行性,他指出,大斗鯧、紅斑魚等海魚一般無法養殖,需要的環境和人工成本太高。適合養殖的只有金目鱸、銀鯧等價格較低的品種。
魚商總會主席:魚價雖漲 供應充足
新加坡魚商總會主席的洪維恩告訴記者:“由於新加坡的鮮魚多從印尼進口,油價、人工費和電力費的上漲導致進口成本增加,使得魚價走高。”
不過,他說,該國魚價漲幅比較平穩,供應也很充足。
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