（居銮17日讯）使用2吨食材、耗费2个星期准备，居銮德教会紫銮阁动员约200名志工今早热火朝天的包装5000份素食福膳，在观音诞日这天与民众结缘。
参与烹饪的逾10名大厨在清晨5时抵达该阁，分为甲、乙两组开炉做菜，每个素食福膳内有4样佳肴，即豆豉鱼、清炒珍菇、翡翠云虾和妈蜜虾，在众人的合力之下，早上7时已完成1000份餐盒，送到新邦令金、拉央拉央等居銮各地区。
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阁长拿督斯里彭志强在受询时提到，该阁较早前有开放给各团体登记领取，志工们根据记录包装好餐盒，方便负责人前来领取，也有送到各个弱势团体慈爱户去，至于居銮县其他边郊地区的则靠协理们落力帮忙派送。
他指出，该阁也预备了将近2700份福膳餐盒给民众领取，因为今天是观音菩萨成道日，也是该阁50周年纪念日，相信会有不少善信前来参拜，结束后也可以领取一份平安回家。
“除此之外，今年也设立得来速站点，方便开车的民众来领取，也可以纾缓交通。我们今年比预定的时间提早完成烹煮和包装工作，希望在小学放学之前能结束福膳餐盒的派发工作。”
德教会紫銮阁往年是在阁内礼堂举办平安素宴，宴请善信和福利机构前来入席用餐，但在2019年后因为疫情停办一届，并在去年开始采用餐盒的方式发放平安素食福膳。
义煮的厨师们多数都有参与近10年来的联手烹饪，施展高超厨艺，让善信能品尝美味的素食佳肴。
参与厨师均认为，摆宴席不用赶，可以一道一道菜出，时间比较多，饭盒厨房就比较赶，要提早备料，流程上比较轻松。
廖万安（53岁）是第十次参与，向来都是在厨房烹饪，能为这项善举出一份力感到荣幸。
陈生发（59岁）带著儿子陈梓杰（23岁）一同参与义煮。
他指出，去年因为疫情做饭盒派发，但是不够派，今年大家就决定接受5000份挑战。
他表示，参与预备和烹煮的人多，工作起来也有干劲，没有问题，如果是做宴席就一道一道菜出，做饭盒就一次过煮，在包装分装的步骤需要赶一些。
谭福强（52岁）指出，去年是在各自的餐馆烹饪，这次的联手出击义煮更有意义，因为不是带著做工的心态，而是大家一起可以结合一起联络感情，保持友谊。以往大家各自都忙工作，没有时间一起相聚。
今年1月开始吃素的民众邓顺芳（67岁）表示，之前曾经参与过观音诞素宴，得知今日有派发素饭盒便前来领取，顺便帮助一名居住在较远地区的友人拿一盒。
她鼓励大家吃素，并认为若全世界都吃素，可以带来和平。
林桂英（88岁）今日骑脚踏车来领取饭盒，她往年都有参与素宴，有时也会带孙子一起来，但是去年没有接到消息，就没有前往领取餐盒。
她说，在疫情时期，德教会以发放餐盒的方式非常好，今年经朋友通知后就来领取，不过希望明年可以恢复坐著吃饭的素宴，不管好不好吃、值不值钱，能坐在一起分享平安，感觉更好。
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