(居鑾14日訊)集合多家本地餐館廚師的用心烹煮,居鑾德教會紫鑾閣將於7月17日觀音誕日預備多達5000份素食盒飯,為居鑾縣內慈愛戶和慈善機構送上溫暖福膳。
適逢居鑾德教會紫鑾閣金禧50週年閣慶即將到來,該閣廚房也動員召集義工、青年團和婦女組成員,展開各類型籌備工作;其中共有9名廚師參與福膳食的烹飪工作,他們是陳偉傑、廖萬安、陳生髮、謝昭寶、陸亦輝、葉民欽、譚福強、陸來和張富棟。
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廚師們將負責大量烹煮盒飯內的4樣素食菜色,即豆豉魚、清炒珍菇、翡翠雲蝦、媽蜜蝦,飯盒內也將會附上幾顆小壽桃。
彭志強:每區可獲80份盒飯
閣長拿督斯里彭志強指出,該閣今年發放的福膳除了給本地的貧困家庭、慈愛戶和慈善機構外,也涵蓋到外縣市新村協理區,每個地區可獲得約60至80份盒飯。
“去年我們準備了2000多份,今年已經統計的就已經有將近2500份,也會發放給小學、獅子會、奕心維善、回家餐廳等慈善單位,有需要的民眾也可以到秘書處登記,並在觀音誕當日上午11時之後前來領取。”
辦籌款晚宴 嘉年華
他提到,該閣也會在當晚舉辦金禧閣慶籌款晚宴,售賣桌席為紫鑾閣籌募修建基金,會上備有熱鬧節目,每位100令吉,一桌1000令吉。
除此之外,他也指出,紫鑾金禧嘉年華義賣活動將會率先展開,為閣慶預熱,屆時將在7月2日至3日下午5時到10時,在該閣露天停車場舉行。
“會上將有舞臺表演活動,也會有將近50檔的美食攤位、手工藝品、文藝攤位、遊戲區、填色比賽等活動,除了青年團和婦女組攤位的收入歸閣外,也對外進行攤位招租,每攤費用為30令吉,有意承租者,可以打電話來詢問。”
如有任何詢問,可致電07-771 0515詢問。
參與者還包括副閣長李梅、青年團團長葉佐成、婦女組副主席李金花、成員羅祝英、鄧琬珍、岑琴月、劉秀蓮和李寶玉。
李梅(右三)率領該閣婦女組成員,為福膳素食飯盒進行預備工作。(張柔生攝)
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