【特稿】榴槤大豐收 價格不上漲

據他透露，各地區榴槤一般上都是輪流成熟，今年卻恰巧同時成熟，一起上市，所以本次榴槤季節將縮短，饕客也能以低廉的價格享用上等榴槤。

“這裡是五福城，一般上本地客人會比較多，本地客人佔70%左右，新加坡客介於15%至20%，外國客則佔約10%。”

他說，除了新加坡客以外，外國客還包括來自印尼、文萊及泰國等周邊國家的旅客，隨著邊界開放，印尼顧客也開始迴流，近期還有特地從印尼遠道而來的老顧客。

周財水坦言，今年貓山王的售價是1公斤30令吉，以往也是差不多這個價格，而影響榴槤價格的主要因素是市場上的貨源，榴槤除了直接吃以外，還能用來加工成各式各樣的美食，若冷凍加工廠大量收購，市場上榴槤的價格肯定會上漲。

“我們無法預計各榴槤加工廠是否會收購，若收購的話，收購量可高達市場上50%的榴槤，屆時，市場上榴槤貨源大量減少，價格肯定有變動。”

除此之外，他指出，我國榴槤還出口至中國、紐西蘭、澳洲、香港及澳門等地區。

談起網絡銷售，他說過去2年疫情肆虐期間，他開始善用網絡平臺售賣榴槤，今年榴槤旺季繼續網絡直播，但觀看人數卻大大減少了。

“以前行動管制令期間，網絡訂單量非常高，如今各領域開放後，只剩下約10%的網購訂單。”

“大家購買榴槤時畢竟還是喜歡親手碰一碰榴槤，再拿起來聞一聞，這才是大家喜歡的感覺，之前疫情非常嚴重時期就沒辦法，才選擇網購。”

他也指出，其實經濟疲弱並不影響榴槤銷量，因為榴槤旺季畢竟是一年一次，與一些美食常年都可尋獲的情況不同，所以無論如何，喜歡吃榴槤的消費者還是會選擇購買。

士姑來皇后區榴槤業者鄭國財指出，無論如何，貓山王依然是饕客的最愛。

他受訪時透露，邊界開放以後，新加坡人及在新加坡工作的本地人佔顧客群的20%至25%，貓山王榴槤是他們的首選；至於本地饕客，消費能力高的會選擇貓山王，同時，他也提供其他相對廉價的選擇供所有消費層的顧客選購。

“‘小貓’是屬於比較便宜的品種，也挺受歡迎的，其實每個品種，都有各自的購買群體。”

鄭國財在當地營業已約8年，顧客以熟客居多，而他估計再等10多天，隨著產量開始越來越多，榴槤價格就會下跌。

“榴槤其實不能放太久，兩三天之後就只能便宜賣了，但只要裡面的果肉沒有‘臭掉’，就還可以賣，友族或外勞還是會購買。”

他也談到，過去2年疫情席捲全球，不擅長使用網絡的他並沒有在網上售賣榴槤，也不敢進貨，所以收入大受影響，如今欣見生意恢復。

他說，近十年來大部分消費者到攤位品嚐榴槤時總會搭配椰水，如今榴槤搭配椰水已成為“傳統”。

曾在新加坡售賣榴槤的他透露，榴槤配椰水相信是從新加坡開始的，早前本地並沒有這個“傳統”，後來才漸漸傳到本地。

在新山一家受新加坡旅客歡迎的購物商場前售賣榴槤的周董則向記者透露，他在上述地點售賣榴槤已十餘年，如今新加坡顧客迴流的情況良好。

“新加坡顧客已迴流50%，本地顧客也是迴流了至少一半，很多老顧客都回來支持，大家都很開心。”

他的榴槤檔口主要是售賣貓山王，同時也售賣黑金。他說：“黑金是貓山王老樹所產出的榴槤，口感相對更粘稠。”

他坦言，今年榴槤產量多，價格有下滑的趨勢；5月份因天氣不佳影響收成，6月及7月份則迎來大豐收。

周董也指出，如今他每天都會在臉書進行直播，目前網購客戶佔約20%，除了送到本地客戶的家門口以外，也送往新加坡。