【特稿】湖水由“茶色”轉“綠” 開屏山莊居委會聯合義工和工大教授試驗性淨化人工湖

“事實上，沒有申請準證是不能隨意傾倒綠寶醋的，因為這可被視為汙染環境的舉止，隨時需付上法律的責任。”

經過一段時間的檢驗，他說，公園湖泊的水質明顯有很大改善：“因為以前她的顏色像‘拉茶’（teh tarik），投放綠寶醋後，如今變成‘綠綠的’，差別頗大。”

有鑑於投放綠寶醋帶來的成果有目共睹，開屏山莊居委會等一行人也在防疫措施鬆綁後於今年4月重啟上述活動，慶幸的是，湖水並沒有在“閒置”後恢復渾濁的模樣，相信背後是綠寶醋發揮了功能。

該居委會為了推動這項造福社區，甚至能以此樹立榜樣進而影響其他社區甚至於社會的環保行動付出了不少，其中，動員居民製做綠寶醋便面對頗大挑戰。

發起人之一的梁玉芬說，一開始有二三十人加入行列，但久而久之就剩下十餘人在做，為了應付投放需求，她找到了以李鳴宏為代表的另一批義工協助，增加了綠寶醋的來源管道。

據知，製做綠寶醋最好的材料就是果皮、蔬菜，一些綠色的東西比如葉子和草，此外，花朵也很適合。

李鳴宏雖然不是開屏山莊的居民，但仍和一批義工獻力製做大量綠寶醋應付需求。

義工李鳴宏坦言，推動上述活動的目的便是為了提倡人與大自然共存。

他說，儘管自己不是開屏山莊的居民，但十分樂意參與其中。

他指出，廚餘之類的溼垃圾其實在腐化時也會造成環境汙染，若將它製成綠寶醋就能“重生”它的用途。

“我們也希望藉著這次的活動讓更多人認識到綠寶醋不單是在生活上可用，它在淨化水源等方面也有很大功效。”

開屏山莊柏索那11至13路居委會主席李興勝和阿尤26至32路居委會主席蔡安謐，皆一致認同在社區推廣這項有意義的綠色環保活動，並且願意積極配合。

李興勝透露，協助該計劃的居民每天都在製做綠寶醋，以致家裡的空間都被綠寶醋佔據，為此，他們也會安排將部份做好的綠寶醋轉移到社區中心囤放，而且還要安排人手不定時幫忙打開綠寶醋的罐子“放氣”。

據瞭解，開屏山莊共有4個大型人工湖，投放綠寶醋的工作主要集中在其中3個，另一個位處高地的人工湖則保留作個對比。

由於每一面湖水的面積都很大，按照楊儀霖的指導，居民遂設置了14個投放點傾倒綠寶醋，相對平均地讓綠寶醋在湖水裡散開，達到全面淨化的作用。

期間，參與任務的居民都各司其職，儘管每一次都要費力搬動一瓶瓶一罐罐的綠寶醋，而且還要分點投放，但一批人仍堅持了下來，且風雨不改屨行任務，只有在冠病疫情達到高峰時被迫停止活動一段時間，精神值得嘉許。

楊儀霖很樂意指導人們如何正確使用綠寶醋，以免二度汙染環境。

楊儀霖簡單講解，醋酸對菌類其實是很好的食物，而湖水內就有很多細菌，這些細菌各自又有不同的“岡位”，若讓彼此相互起作用，對環境才是好的。

她說：“如果我們只是單純在湖水內不斷傾倒綠寶醋，最初可能效果還不錯，可是，日子久了或會破壞平衡，這也是為甚麼我們要進行水質評估，確保不會倒太少起不了淨化作用，倒太多又破壞湖底的生態平衡的原因。”

她指出，經過一段時間的觀察，她發現開屏山莊公園湖泊之所以呈茶色，主要是其地底下的水含有很高的鐵質，湖水因此像生鏽的水，直到投入綠寶醋，使另一種菌類復活，其偏酸的水質才會逐步轉化。

“菌類不吃食物也會死，換言之，如果沒有持續投放綠寶醋（菌類的食物），湖水的原樣就會跑回來。”

楊儀霖提及，最初在開屏山莊的人工湖傾倒綠寶醋後，居民發現湖水竟然“由黃轉黑”，嚇得他們趕緊聯繫她。

“後來我查出原因，原來剛傾倒綠寶醋的時候菌類都浮了上來才呈現上述景象，但實際上這是一個好的現象，有了這次經驗，我就建議每次投放時就拍打水面，讓這些菌類散去，也讓綠寶醋更好地揮發掉。”

楊儀霖本身會不時搯取湖水樣本檢測，確保所投放的綠寶醋發揮效能，不會破壞湖水的生態平衡，與此同時，參與此項目的居民則每隔一段時間會以繩子測量湖水的渾濁度並向她報告，以便她能第一時間掌握水質情況。

儘管淨化水源是一項需要長期推動的工作，但她表示自己非常樂意分享及給予所需的協助，但她清楚知道這不是單靠一己之力或一個團隊之力就可以作出改變的。

聯合國於2015年通過的可持續發展目標（SDGs）有17個目標，其中，第17點目標就是“建立多元夥伴關係，協力促進永續願景”，因此，楊儀霖認為，有居民、學校、研究單位及政府一起合作的話，效果會更大。

她指出，柔州目前面臨的一大環境問題就是河流汙染。儘管如此，政府卻沒有足夠的資金或撥款來清理河流，在這樣的景況下，她認為，如果民間能推動綠寶醋淨化水源的活動不啻是一件美事，但前提是必須諮詢專業人士的環境評估，以正確的方式投放綠寶醋，避免投放無效或導致河流生態失衡的事件發生。

“我們以為傾倒越多綠寶醋就越好，但事實並非如此，譬如不是每天將綠寶醋倒入馬桶就是好的，理想的情況應該是每個星期一次倒入半公升的綠寶醋才真正有效活化化糞池。”

同理，她說，利用綠寶醋作為消毒噴霧劑的話也是要講求平衡的，否則就會造成二度汙染，人們需要改變“凡綠寶醋就是好”的錯誤觀念。