4月起營業時間可延長 商家觀望市場再決定是否跟進

他也指出，入夜後，酒樓並不會出現大批人潮。因總總因素，許多顧客並不會像疫情前吃飽後留下來喝酒。

他說，酒樓啤酒銷售量自疫情席捲全球開始下跌後，至今未回升，也未見早前新加坡工作的大馬人上班後回到馬來西亞就“喝幾杯”的景象。

洪瑞強本身在百萬鎮經營海鮮樓，他依然選擇在晚上11點結束營業，他指出，自可以堂食以來，生意已間回升，但取消營業時間限制實際上沒太大影響。

他坦言，目前酒樓聘請外籍員工方面依然面對困難，員工回鄉後難以聘請新的外籍員工。

在新山市中心一家美食坊的經理黃建誠表示，目前暫時維持營業時間，即從傍晚5時至凌晨12時。

他指出，若人潮已逐漸穩定，可能會長營業時間，但內部條件方面需先達標。

他舉例，若將營業時間延長至凌晨2時，工作人員方面，應先確保他們可以工作至凌晨2時，至於檔口方面，也需要檔主們的配合。

他說：“消費者凌晨1時過來，若只看見少數檔口在營業，他們也會感到比較失望。”

隨著馬新邊界自4月1日起全面開放，許多新加坡客也到訪該美食中心，他受訪時表示，邊境開放的前幾日，有些檔口因準備的食材已售光所以提早收檔。他認為，應該給檔主們一些時間適應，因目前情勢未穩定，不知道接下來是否一直會出現像剛開放時的人潮。

位於新山世紀花園的美食中心業者邢先生指出，目前消費者吃晚飯的時間最遲也就到晚上約10時左右，晚間酒客已減少，家庭客則較多。

他指出，早期營業時間超過凌晨12時，隨著我國取消營業時間限制，入夜後從前的酒客人數也未恢復。

他指出，將觀望3個月的時間，觀察人潮形式再決定是否延長營業時間。

他說：“現在邊界剛剛開放，許多人趕著返鄉，這時候的人流量並不能作準，準確來說，需觀察3個月後人潮才算穩定。”

彩虹花園美食中心的冰水檔業者洪大蒙指出，儘管政府已取消營業時間限制，但入夜後，該食肆人潮不多，所以他目前只營業至晚上10時左右。

他說：“可以開到很遲，但是一般上晚上8點多就沒人了。”

他指出，如果晚上人潮還沒退去，他依然會繼續營業，若已沒人他則會先收檔。

洪大蒙的妻子指出，疫情爆發之前，一般上營業至凌晨12時至凌晨1時。

去論如何，她認為，目前已經過了最艱難時期，過去2年疫情較嚴重期間，他們開檔前都得考慮一下，因營業時只有“幾隻貓”上門，如今人潮已逐漸迴流。

她指出，希望繼續按照目前的形勢下去，若人潮回到以往般，就能延長營業時間。

美食中心集團業者拿督施亞歷指出，自取消食肆營業時間限制以來，該集團各分店入夜後的熱鬧情況已逐漸回溫。

他指出，他們在新山區共有4家分店，取消食肆營業時間限制加上馬新邊境全面開放，新山區的所有分店生意額提升約30%，也有許多在新加坡工作的大馬人和新加坡客前來光顧。

施亞歷坦言，食物價格低，是吸引消費者的方式之一，消費者知道食物便宜，就會前來打包。他也表示，友誼5所有分店的檔口都完全出租。