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发布: 8:00pm 10/01/2022

大虾

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【南北吃東西】2022第二餐(上)

文:胡须佬
[email protected]
蝦碌用河蝦,當然夠大碌。濃油厚醬,十足大馬華人口味。什麼是蝦碌,下期告訴你。

2022第一餐吃完,到家已是四點半。午休原最美,只不過睡意帶酒意,有經驗的一定知道,這般狀況一覺醒來,過後整晚的感覺會很擾人──除非繼續喝下去。

新年第一天,不想當酒鬼,一杯黑啤慢慢喝,配李斯特的《La campanella》,午後小鈴鐺,十分愜意。意猶未盡,再來一曲鄭錦昌《碧海狂僧》,配發瘋柑葉琴酒,加Fever Tree湯力水。狂僧、瘋柑、發燒樹,這個下午很古龍。

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聽到“估道情侶負我痴愛,估道朋友奪我所愛。哀我仇心如死,遁走遁走蓮臺拜如來”,時間已是六點半,不遲又不早,晚餐剛剛好。

向晚意正適,驅車10公里外工業區的隱秘潮州海鮮煮炒,這個新年過得真好。

吃什麼?不太餓,兩人要了三樣:大蝦兩吃、豆醬炒鯊魚、福建面。

大蝦兩吃,其實是兩大份:幹煎蝦碌、蒜蓉清蒸蝦頭。這道店家狂力推薦。

明知每次猛推的,一定是貴价菜餚,但這家的就是新鮮好吃。霸人座位,總不能每次都吃泥鰍、西丁、沙尖、薄殼、辣椒蝦仔等平價海鮮吧。

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