【南北吃東西】2022第一餐
好友的新項目2022年1月1日動土，早上七點半開始。公共假期，尤其是新年第一天一大早辦活動，如果不是不智，就是自信。
此人肯定是後者，至少鬍鬚佬一大早就冒著細雨赴會。
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這個欄目不是“市場情報”，當然不談活動細節。不過還是說明現場請來醫務人員全套武裝，客人依足程序篩檢後才可入場。現場也是空曠通風，不然鬍鬚佬也不敢冒險。
早餐/午宴十一點開席，未上菜，各席先上黑白啤酒各兩大瓶，白蘭地威士忌各一，誠意十足。2022，這是多麼美好的起步。
菜未上，先來燒豬。貴賓席還細心的另上一碟淨脆皮。脂肪下肚打底，讓客人放心喝酒。
看一下菜單：拼盤、佛跳牆、檸檬蒸蝦、蒸鱈魚、炒飯、甜品。炒飯全名“有錢人魚翅撈飯”，夠土豪惡俗霸氣。
先贊這六道菜的佈局。這類商業應酬式宴會，很多客人會半途自動消失，如果上傳統八道菜，就過於浪費。把資源集中，讓客人吃得好而不是吃得飽，是聰明之舉。尤其大方的啤酒烈酒任飲，大家更不會專注食物，除非是佛跳牆這類好料。
上鱈魚也是佳舉：一整條魚，除非忘不了，不然大家都懶得動。無骨片狀的鱈魚最好，適合懶人。當然，買過菜就知道鱈魚很貴。
最後提一下這個魚翅撈飯。如果分開一前一後，就沒什麼特別。尤其炒飯，除非是不喝酒又得陪酒鬼老闆跑不掉的可憐人，不然肚子也不會有空間裝飯。這下可好，新年第一餐，大家都想沾個喜氣當有錢人，一大桶飯就這樣被撈完。
午餐吃到三點，酒源還得綿綿不絕。悄然走人，見好就收，歡喜就好。
2022，第一餐如此美妙。希望大家一樣，豐衣足食，健康平安。
今年一定會更好。
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