【復甦期中鄉鎮遊】之笨珍篇：黃梨、陶藝、品味生活 體驗北幹那那笨珍特色人文風情

他表示，黃梨園甫開設不久，就因疫情而斷斷續續暫關，如今國內經濟領域逐步開放，但旅遊業相信仍需一段時間才會逐漸復甦，短時間內不會有大型旅遊團前來觀光，多數是家庭式的旅遊方式。

黃詩淇表示，很多人不知道黃梨原來有超過10個品種，來到園區後很多小孩甚至大人才瞭解黃梨的生態，並藉由導覽員的講解，瞭解更多有關黃梨及各式蔬菜水果的種植，以及園區裡魚菜共生的生態系統等。

除了黃梨種植，來到“旺梨屋”也能品嚐到清甜可口、營養豐富的新鮮黃梨汁，以及以自種黃梨製成的醬料產品等。

到了午餐時間，大家可以選擇到位於北幹那那大街的小販中心，這裡集合華裔及巫裔小販營業，有很多道地的老字號美食及飲料，且都頗具各族特色。

經過翻新工程後，這裡的環境及設施也大有提升，在這裡用餐可以邊享用美食，邊欣賞北幹那那大街車水馬龍的熱鬧景象。

在這裡經營叻沙及雲吞麵生意已有20年的郭義財（65歲）表示，他所售賣的水晶叉燒採用的是口感佳的豬肩肉，由於這樣的肉質不多，因此每天耗費4小時以火炭烘烤的叉燒數量有限，搭配雲吞麵味道極佳。

至於另一重點美食叻沙，他們所使用的蝦米辣椒也堅持以柴火烹煮，工序十分繁雜，幸好他的兒子郭偉文在數年前放棄新加坡的工作，回到家鄉協助他打理檔口生意，大大減輕他與妻子謝玉珠的工作負擔。

在北幹那那新村裡，有一座甫開設約2年的陶坊，喜歡陶藝製作的民眾可以在這裡瞭解陶藝品的製作過程，親手捏出自己的作品。

這座名為“日月陶窯”的陶坊，是由陶藝愛好者劉國明（47歲）開設。之前從事裝修工作的他在十多年前因愛好爬山，在前往哥打丁宜爬山時偶遇山腳下的明月山莊陶坊，而與師父及陶藝藝術結下情緣。

跟隨師父學習陶藝製作及管理陶坊多年後，他決定在家鄉北幹那那開設自己的陶坊，以藉此推廣陶藝，讓更多有興趣者有機會接觸陶藝製作，打造屬於自己獨一無二的作品。

劉國明表示，這裡主要以傳統陶器為主，他會讓零基礎者先了解陶藝製作過程，再到陶土捏作、學習烘窯等，從基礎的杯或小花盆開始，體驗陶藝製作。

他說，陶坊備有一日體驗課及長期課，可讓有興趣者自由選擇學習的方式，但基於疫情及目前面對的一些管理問題，陶坊暫時僅開放讓報讀長期課的學生回來完成陶藝製作。

他表示，由於以高溫燒製的傳統燒窯方式需經過2次燒窯過程，每次分別需耗時18至24小時，一般體驗課學習者可用約3小時捏作基本陶藝品，待兩週後才來取回完成的作品。

在北幹新村裡有一家結合咖啡館的休閒民宿，是由一對喜愛咖啡及陶藝的夫妻打造而成，他們保留了新村民宅的特色，讓來這裡喝咖啡或展開一場小旅行的留宿者，可在遠離塵囂的環境下享受自己的空間與時間。

這家“平臺咖啡民宿”的經營者許惠萍及李志良也住在民宿內，這裡是他們的生活空間，也是他們發揮各自喜好的工作空間。

許惠萍說，這裡有別於酒店或一般民宿，沒有冷氣設備，卻有樸實的新村屋環境，讓忙碌的城市人能換一個生活場景，放空自己、沉澱心靈。

她表示，民宿後方也設有一個陶坊，喜歡陶藝製作的李志良會指導有興趣學習者完成屬於自己的陶藝品，並且認識陶藝。

她也說，在疫情之前，他們不時會在這裡舉辦電影分享會，精選一些電影，並邀請有興趣者報名一同觀賞電影。

到了傍晚時刻，喜歡夕陽景色的朋友可到俗稱“大笨珍”的碼頭欣賞日落美景，看看在夕陽照射下，碼頭漁船及對岸船廠的不一樣景色。

之後，還可到大街上歷經三代人經營的新聯豐號海南面包店，購買新鮮出爐的麵包。這裡的白椰麵包往往讓人對椰絲麵包有不同的體會，吃出陣陣椰絲香。

第三代經營者李獻群表示，他們採用的是傳統麵包店的舊式烘爐，麵包口感較為豐厚，每天下午3時許開始，就有不少人前來購買新鮮出爐的麵包。

到了晚餐時間，如果想品嚐道地的笨珍海鮮美食，可到結合中西餐的Lemongrass Kitchen，品嚐廚師每天依據不同食材特性客製化烹調的美食。

現年28歲的陳雍曾在吉隆坡一家酒店的餐館工作，8年前他決定回到家鄉開設餐館，與食客分享自己的美食觀念。

他表示，笨珍新鮮海產豐富，而他採用的是自家漁船捕獲的海鮮，每日限量烹調，若食客對食物味道有特別要求，他也能以客製化的烹調方式，希望讓食客吃出原材料的鮮甜，也吃到想要的美味。

他店裡的特色菜餚包括啦啦、大蝦滑蛋河、麻辣水餃、魚頭米粉湯，可讓來到笨珍必吃海鮮的民眾在這裡飽足一餐，再帶著滿滿的旅行回憶踏上歸途。