【復甦期中鄉鎮遊】之麻坡篇：走進漁村體驗悠閒 到巴冬走一趟人文生態之旅

這座小鎮擁有豐厚的人文和自然生態，比如充滿人情味的漁業作業鏈、絕佳的賞日景色、柔佛唯一的實木造船廠、百年老廟、各種珍稀鳥類與紅樹林等，都值得一探。

在疫情爆發及行管令實施前，每逢週末還可見到鄰近縣市的遊客到來觀光，惟疫情之後這座漁村一片沉寂，直到近日國家復甦計劃邁入第四階段，觀光人數才稍有迴流。

本期星洲日報《大柔佛》社區報的專題〈復甦期中鄉鎮遊〉，由致力於推廣麻坡旅遊的社區導覽員杜進庭、蘇凱達及巴冬民宿業者蔡松茂，向大家介紹巴冬這個地方。

杜進庭指出，巴冬是繼笨珍之後柔佛第二大的漁村，這裡有約150艘漁船，大多停靠在巴冬海口，漁民多數在凌晨出海，中午就可見到他們陸續歸航的身影。

“漁船停靠的地點就叫巴力爪哇，它是爪哇人開闢的河道，當初是為了減少水災災害及方便運輸而開闢，而巴冬這個名稱，則是從padang（平原）一詞翻譯而來。”

他與蘇凱達說，巴冬的特別之處在於這個漁村雖然不大，但卻擁有完整度相當高的漁業作業鏈，可說“麻雀雖小，五臟俱全”。

“這裡有造船廠、修船廠、漁船組裝廠、魚籠製作與修補、漁獲批發與零售巴剎一應俱全，只要步行的距離就能看完整個漁工業。”

另外，杜進庭提到，巴冬碼頭與巴冬公共巴剎的距離不到500米，但這裡卻有個特別的職業——載魚員，而這個鏈接著漁民與魚販的職業，背後有個充滿人情味的故事。

“我曾好奇這麼短的距離，為什麼漁民不自行載送？這裡的漁民告訴我說，賺錢不要賺到完，要給其他人飯碗，這真的是我很欣賞的精神。”

他說，這個精神的延續就在巴剎，當地漁民與批發商之間做生意充滿了信任，而巴冬巴剎還保留著標魚傳統，且標魚方式有別於一般的喧譁吵鬧，是一道特別的風景。

“巴冬的漁獲特別新鮮，所以就連住在外地的人都會特地驅車，到這裡的巴剎採買新鮮的本地魚。”

巴冬最廣為人知的就是亞叄魚（Asam Pedas）這道美食，這很大部分歸功於巴冬新鮮的漁獲，這裡有20多家大大小小的亞叄魚食檔店面，任君選擇。

蘇凱達介紹，亞叄魚早期的煮法，都是先煮一大鍋亞叄醬，再把當日漁民捕魚的新鮮漁獲放入亞叄湯水煮熟，當時會有馬來同胞騎著摩托車，載著兩桶亞叄魚擺賣。

“現在巴冬亞叄魚主要分為馬來式與華人式，馬來式亞叄魚是把魚下鍋熬煮，湯頭更濃郁些；華人式亞叄魚是以熬好的湯汁去煮魚，專注於亞叄的酸和魚肉的鮮，各有特色。”

他說，一般人吃華人式亞叄魚，還會叫其他菜餚如叄巴蘇東蝦、馬來風光、炸龍舌魚及炸蛋搭配；馬來式的話，則會配上炸硬尾魚、煎蛋和一盤菜。

對登山有興趣的遊客，可到離巴冬不遠的武吉摩攀爬“夢山”（武吉摩山），沿路欣賞豐富的自然生態，一步步登頂俯瞰山際如夢如幻的風景。

蔡松茂（58歲）說，“夢山”高233米，從山腳登頂需要約40分鐘時間，路線不算太複雜，雖然有些路程難免有些挑戰，但對平時有運動習慣的人來說是沒問題的。

“很多人都會選擇清晨爬夢山，在太陽昇起之前登頂欣賞日出與雲海，我很常攀爬這座山，在登山過程中也見過各種稀有的動植物，包括可愛的烏葉猴。”

不過，他強調，不常登山的外地客要攀爬夢山，最好還是與熟悉這座山的人士同行，比較保險。

想觀賞海邊日落的美景，不一定非得遠赴國外，麻坡巴冬就有好幾個可看海賞夕陽的景點，如巴力本銀格（Parit Penyengat）海灘、紅橋（Sri Menanti）海灘及海口（Pantai Leka）等。

蔡松茂介紹，上述幾個海灘各有特色，是攝影愛好者的聚集地之一，比如紅橋海灘的視野廣闊，海上還有木屋、木橋與木排等，景色迷人。

“巴力本銀格海灘也很適合看夕陽，可以來這裡吹吹海風、看看彈塗魚及撿貝殼等，這幾個海灘都算是未經開發，比較原始天然。”

他說，巴冬的生態非常豐富，這裡是許多鳥類包括瀕臨絕種的禿鸛的棲息地，所以很多人會到巴冬海口觀鳥賞風景。