酒文化在華夏群體已有數千年曆史，不僅是東方，西方亦然。無論是在祭祀、節日慶典、晚會晚宴或祭奠上，開心難過都不難看見酒的影子。
顯然，它已成了一種儀式上與文化相結合，三不五時聚首小酌，更是生活上的調劑品。
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古時不乏文人騷客，對酒情有獨鍾。曹操《短歌行》開端便提到：“對酒當歌，人生幾何”；王羲之的天下第一行書《蘭亭序》趁著酒勁完成，酒醒後再也寫不出；蘇軾《水調歌頭》寫出“明月幾時有，把酒問青天”；李白藉《將敬酒》抒發自己的人生體悟。
由此可見，酒不僅是酒醉工具，更多時候能達到某種催化效果，不論是精神還是肉體上，你能想像生活少了這些名釀佳作的後果嗎？少了浪漫，人的精神會是多麼空虛呢？
我國最近因一得獎的威士忌，批評與酒一併釀出風波。
酒是智慧的結晶，也是高超、精湛的技術象徵，因釀製過程就是一門專業技藝，用以何等器具盛裝、氣溫掌控、發酵存放時長、選取水質、原料採選，這些過程無一不影響酒的品質和口感。
對此，得獎肯定團隊的心力與付出，要釀製一瓶受到國際認可的酒水，這成就絕不是一朝一夕，它象徵的是一個純熟釀製的技藝，而憑藉此技藝，為國家爭取了一份難得的殊榮。
從長遠來看，酒的銷售無論是出口還是國內銷售，都被抽取相關稅收，只要繼續販賣酒精飲品，還能在一定程度上為國家帶來可觀收入，繼而刺激經濟發展。
由此可見，酒帶來的效應及其影響不盡是衰敗之事，若心中只有負面思維，將缺陷無限放大，眼前的風景當然是一片灰暗，何來美感之說？這便是“酒不醉人，人自醉”了。
眾人的目光眼界應以大局為重，接軌國際，若只把注意力放在跟前，持續狹隘，這與爛醉後喪失判斷力其實無異。
當然，酗酒不值得鼓勵，衍生的社會課題確實不應發生，節制有度是個人該有的修為，而適量飲酒還能達到保健效果，如太極圖呈現的就是一種平衡，但凡過了頭便會失衡，任何事物都一樣。
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