【南北吃東西】一個美味的早餐（下）
講完炒蛋，再看其他早餐配料。
肉類如果是培根或火腿片，慢火細煎到表面略焦即可。香腸也一樣。如果是自己吃的，別買那種廉價西餐的一大包便宜貨色，買好一點gourmet的，不會貴到哪裡。
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酒那麼貴你又整打整箱買？善待自己一點。
蔬菜沙拉當然要新鮮的，加點意大利葡萄香醋吊味就很好吃。別下千島醬，整盤完蛋。蛋黃醬拌高麗菜絲coselow 萬萬不可，除非你要快餐化你的早餐。
蘑菇、番茄、和其他蔬果自由發揮，烤盤略烤就很好吃了。要扮高貴，來點牛油果、火箭菜、或西葫蘆zucinni等紅毛蔬果吧，效果馬上不一樣。
最後是麵包。用酸種麵包sour dough吧，大粒的全麥麵包切片也行。千萬別用便利店買的長條三文治包，那是小學畢業典禮茶會用的。
鳳凰變烏鴉，學者變政棍，其實不難。
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