【南北吃东西】一个美味的早餐（下）

讲完炒蛋，再看其他早餐配料。

肉类如果是培根或火腿片，慢火细煎到表面略焦即可。香肠也一样。如果是自己吃的，别买那种廉价西餐的一大包便宜货色，买好一点gourmet的，不会贵到哪里。

酒那么贵你又整打整箱买？善待自己一点。

蔬菜沙拉当然要新鲜的，加点意大利葡萄香醋吊味就很好吃。别下千岛酱，整盘完蛋。蛋黄酱拌高丽菜丝coselow 万万不可，除非你要快餐化你的早餐。

蘑菇、番茄、和其他蔬果自由发挥，烤盘略烤就很好吃了。要扮高贵，来点牛油果、火箭菜、或西葫芦zucinni等红毛蔬果吧，效果马上不一样。

最后是面包。用酸种面包sour dough吧，大粒的全麦面包切片也行。千万别用便利店买的长条三文治包，那是小学毕业典礼茶会用的。

凤凰变乌鸦，学者变政棍，其实不难。