黃淑芬喝成一種生活態度．推廣花草茶養生養心

實際上，從15世紀歐洲流行黑死病開始，花草茶就開始了它們的萬里長征。當時西方開始了花草茶的概念，人們發現一些植物的根、莖、花、葉、果可以入藥，可以有一定的療效來對抗黑死病，而後花草茶進入了教會，由傳教士將所種植的花草廣泛利用，並且將這門藝術傳播出去。

成分天然 符現代人養生方式

如今，隨著文明病的逐漸出現，人們的生活形態不斷往內縮和收斂，人與人之間缺乏對話，而是不斷的在手機的網絡世界裡自處。

對黃淑芬來說，專研和飲用花草茶更多的是對心靈上的緩和，在這個浮躁的社會中追求內在的沉澱，同時也以天然的花草來養生。

她說，在工業時代下產生了很多加工品，現在大家開始重新尋找原生態的生活方式，而花草茶也是其中之一。

花草茶中較為人所熟知的是玫瑰花茶、茉莉花茶等等，但黃淑芬指出，實際上花草茶的種類繁多，隨手可以看到的就包括洋甘菊、薰衣草、蘋果花、迷迭香及玫瑰果等等。

飲用量須有安全上考量

黃淑芬說，她在2018年特別到臺灣學習有關花草茶的知識，在東方國家中日本最先有花草茶，而臺灣受到日本的影響，也在花草茶方面有一定的研究，民眾的接受度也較高。

她指出，由於有一定的療效，因此花草茶在飲用量方面也有安全上的考量，包括根據不同的年齡飲固定量的花草茶。

“舉例來說，花草茶一天的安全飲用量為500至750毫升，一個人一次可以泡6至8朵玫瑰，一小茶匙薰衣草等扥。”

她說，過量或太濃的花茶會導致人體出現不適的狀況，包括頭疼等，因此她都會建議客人適合的飲用量，不要因此喜歡某些花茶就過量飲用。

療效各異 可依身體情況搭配

黃淑芬分享到，生活中有許多時刻都可以通過花草茶來進行食療，包括女生可以通過玫瑰花加上紅棗茶來活血養顏、調整荷爾蒙和度過月事的不舒適。

“茉莉花則可針對腸胃做出調整，對胃脹氣有所幫助，更也可以調整消化系統；蘋果花則可以淡斑美容，迷迭香則可以穩定情緒、讓思緒清晰和加強記憶，適合需要決策能力的上班族。”

另外，本地較不常見的玫瑰果，實際上在護膚產品上非常常見，它富含維他命C和E；而洋甘菊則可放鬆緊繃的肌肉，薰衣草則是提供情緒身上的安撫作用。

以熱泡為主 冷泡可保存維他命

黃淑芬說，花草茶以熱泡為主，或者是熱制後冷卻，但近來則開始出現冷泡的方式，讓花草浸泡在常溫水中，並放入冰箱中數個小時才完成。

“採用冷泡方式大多是為了保存維他命，例如玫瑰果內富含維他命C，熱泡下無法良好保存維他命，就適合通過冷泡的方式。”

黃淑芬指出，花草茶可以根據身體狀況和當下的情況來搭配，而她建議大家在身體不舒服的情況下，應該要喝熱茶。

若要加入糖分，黃淑芬則建議可以加黃糖、蜂蜜或冰糖，其中最理想的是加入蜂蜜，因此蜂蜜可將花草茶的口感提升到另一個層次，讓花茶口味更好喝。

對黃淑芬來說，品花茶是精神和藝術的享受，在時光下品出生活的韻味，它不僅僅是一種飲料，更能品出生活中的回甘。

放下煩躁的生活，煮一壺熱水泡一壺花草茶，也許看著杯中逐漸綻放的花朵，能放下凡世間的煩憂，繼續好好生活。