本地椰短缺 從印尼進口‧椰子需求高市場看俏

“另一方面，也可能是因為行管令的關係，造成許多馬來西亞客工都滯留在新加坡，使當地對本地椰需求大幅度上升。”

他說，本地椰多年來是供不應求，我國每個月必須從外國進口數百萬粒椰子來滿足全國的需求，估計國內90%的椰子市場是靠印尼供應的。

另外，他指出，新加坡市場的需求也逐漸變化，從印尼進口的包裝椰漿充斥市場，因為包裝椰漿更方便，價格也更具競爭力。

韓學習：農民開始種植馬達椰

馬來西亞果農總會會長韓學習指出，事實上，本地椰子短缺的現象已持續超過10年。據他向椰子園主瞭解，早年由於油棕價格看俏，於是許多椰子園主紛紛轉而改種油棕，造成本地椰子的供應逐年減少，而現在也有許多農民開始種植馬達椰（MATAG）。

“如今我國仍必須從印尼進口椰子應付需求，據我瞭解，每天有大量的椰子從峇株巴轄的物物交換碼頭上岸，除了供應各地市場如巴剎，一大部分也作為工廠加工用途，製成椰汁、椰絲、椰蓉等。”

他表示，除了人們熟知的老椰果肉可攪磨成椰漿，作為糕點、咖哩用途，嫩椰可作為消暑解渴，市場上主要有兩種椰青，泰國香椰在小販中心一粒可賣到3令吉至4令吉，而本地椰和馬達椰的椰水價格則便宜一些，也有人愛喝。

他說，我國天氣炎熱，椰子水向來暢銷，因此需求大。

行管令期間勞工短缺

另一方面，韓學習指出，冠病疫情爆發，當局嚴格實施行管令，使到果農與菜農一樣面臨勞工短缺的問題。

他表示，隨著本地榴槤季節到來，以及接下來的6月至8月本地水果旺季，例如紅毛丹、山竹、魯古等收成時，需要用到大量的外勞，預料勞工短缺現象將進一步加劇。

也是果農的他說，以他本身為例，已有同行向他提出“借用”外勞的要求，無奈他本身的外勞也不太足夠。

他表示，果農和菜農向來依賴外勞，尤其是印尼外勞，但是早前已有大批印尼外勞回鄉，加上當局在行管令期間封鎖港口，派員堵“老鼠洞”，避免偷渡客趁機潛入我國，進一步加劇外勞短缺的問題。

他表示，現在的印尼疫情可說是大爆發，相信短期內當局也將禁止印尼外勞入境。

陳瑞金：椰子無法採收產量下跌

椰子收購商陳瑞金披露，行管令期間，雖然運輸出口沒有問題，但由於印尼勞工短缺，造成椰子無法採收，使產量下跌一半。

他說，採收椰子需要依賴熟練的印尼員工，其他國籍的外勞還無法掌握技巧，而小園主也無力兼顧，因此他必須向同行補貨印尼椰子。

他擔心，印尼疫情越來越嚴重，若再持續半年，一些本地的椰園可能因無人手管理和採收，園地可能要荒廢掉。

馬達椰產量高一倍

隨著油棕價格近年來走下坡，而椰子價格水漲船高，促使許多小園主逐步棄油棕改種椰樹，而經過混種改良的馬達椰（MATAG）品種因為產量比本地馬來高椰（Malayan Tall）高出一倍，而備受青睞。

據瞭解，目前的椰子每公噸價格達到1200令吉左右，遠超油棕果每公噸僅3、400令吉的收購價。

曾俊茂：種椰有利可圖

笨珍一名農民曾俊茂表示，他除了種菜，也種植了各種品種的椰子，但是數量不多。

他表示，椰子目前是有利可圖，這是因為對於小園主來說，只需要負責清草和下肥，而收購商將負責派工人來採收，省下了許多費用。

“農業部官員十分重視椰子園，雖然我只種植幾十棵椰樹，但是經過向官員反映蟲害後，官員即上門協助，提供密閉式的桶及藥物，以引誘捕捉獨角仙，防止這些害蟲繼續吃掉椰樹的心葉。”

陳瑞金：擔心市場飽和

椰子收購商陳瑞金形容，許多農民目前是瘋狂的在種植馬達椰，一棵幼苗的售價飆升至60、70令吉，連幼苗都缺貨。

不過，他擔心若是大量種植此品種，5、6年後若沒有進一步開拓中國市場，整個市場將出現飽和。

他認為，隨著近年來油棕的經濟效益每況愈下，因此許多農民都改種更有經濟價值的農作物，同是棕櫚科的椰子成了首選。

他說，椰子的優勢是常年都有收入，每2至4個月可採收一次，以產量來說平均本地椰產量500粒，而馬達椰可達1000粒。

“但是本地椰也有其長處，就是生命週期可長達60、70年，一直都能產果，而改良品種的椰樹，20多年後就需要砍掉。”

陳春豐：本地椰無可取代

北幹那那農民合作社秘書長陳春豐表示，他的兄弟早年種植香蕉和油棕，後來隨著這兩種農作物價格走下坡，近年來也改種了椰子，在丹絨比艾一帶種植馬達椰。

他說，馬達椰椰水香甜，每串結果率高，收購價格為1令吉20仙至1令吉50仙，到了零售市場可賣到1粒3令吉，比許多農作物都有利可圖。

他說，以每次採集的椰子果來計算，在豐收期期間，7畝地可採集達4000多粒，如果幹旱期也可以採收到1500粒。

“馬達椰果實較大，有些接近2公斤左右，每串果越少越大粒，每粒平均接近1.2至1.5公斤之間。”

不過他也說，本地椰的地位無可取代，因為本地椰可種植50年還可以有果實，在笨珍一帶，由於地質關係，多數種植在海邊地區，而笨珍文律從前也盛產本地椰。

他說，在行管令期間，小園主們都無法作業，如今必須採熟椰，椰子產量也下跌了。

他表示，椰子也有淡季，一旦碰到齋戒月和雨季，銷售量將下跌。

此外，他預料我國建築業和工業走下坡後，來自這些領域的過剩勞工，將能夠填補農業的勞力需求。