报道:张赛玉
摄影/林添喜(部分照片由受访者提供)
(新山16日讯)2019冠状病毒病(简称冠病)疫情肆虐数月来影响无远弗届,各行各业在疫情阴影笼罩下更是“哀鸿遍野”。然而,就在市场一片惨况中,外卖专送服务的行情却“异军突起”,业绩呈上升趋势,成为“普世”现象的奇葩。
ADVERTISEMENT
外卖专送服务在疫情中业绩不降反升的现象,在国外已经很明显。相比于国外的情况,本地的冠病疫情虽没有到达封城的地步,但随著国内爆发第二波疫情爆发后,确诊病例陆续飙升,外出用餐无形中让准备踏出门的脚步变得异常沉重。
在大环境影响下,保护观念比较强的消费人因此宁可选择在家用餐多于外食,而其中最好、最轻松的选择就是打一通电话或滑几下手机,召来外卖食物。
星洲日报《大柔佛》社区报向新山一带的外卖专送服务业者了解情况后发现,本地的外卖服务自冠病疫情扩散以来,业绩虽不似中国或香港达到50%的上升量,但大部分受访业者也都有订单量提高20%左右的乐观趋势。
王炳辉:订单增加30%
经营家庭式外卖便当服务的王炳辉(26岁)指出,其外卖订单近几个月便增加了20、30%,而新增订单的顾客群包含家庭、办公室和商场的工作人员。
他说,来自商场的订户,不想外出用餐的原因是要充份利用午餐时间休息,但他不排除这些顾客也考量了避免到人潮多的餐馆用餐的风险。
王炳辉透露,有熟客告诉他,帮父母订餐是为了减少让父母外出的机会。可见,一些在外工作的子女不放心年长的父母到餐馆外食,特意安排外卖送餐到府,何况年长者是冠病的高危群之一。
针对冠病疫情,他称,其菜单有时也会附增清热解毒的黄瓜汤或药材汤。
张顺钱:周末订单业绩亮眼
一家外卖平台的创办人张顺钱(54岁)告诉星洲日报《大柔佛》社区报,该平台的订单的确有增长了20%左右,当中,周末的订单明显较亮眼,而晚餐订单也较过去增加了。
从以上情况可以看到,部分消费人在冠病疫情肆虐期间改变了他们的生活习惯,即减少在周末外出用餐,毕竟周末的餐馆和商场向来人潮较多。
从近期新增的订单来看,张顺钱说,不少是由家庭主妇所下订,由于订单费都是“百百声”,他相信是供一家人的外食,这也意味著某些家庭为避免家里的老人和小孩在外用餐,直接通过外卖解决一家大小的一餐。
汤女士:新增订单涵盖家庭办公室
另一家外卖服务负责人汤女士(55岁)指出,其生意量近期也增加了10至20%,新的顾客群涵盖家庭、办公室的订单。
不过,由于她的外卖服务在刚好的时间点加入了外卖平台,即也接收透过手机应用程式的点餐,因此,新增的营业额或许不完全反映冠病疫情的影响。
林丽晶:订购伙食不增反减
就在多数外卖专送服务业业绩增长的此刻,另一名业者林丽晶(48岁)面对的情况却有些不同,即她的外送服务在疫情持续延烧的时候反而下降了10%左右。
林丽晶指出,她的顾客群有80%左右是订购伙食的,即属于家庭式消费,当中,有不少家庭是出门在外工作的父母为家中的长辈和孩子订伙食。
可是,在冠病疫情爆发后,部分在新加坡工作的顾客因遵照公司安排居家工作,一些人便趁著在家办公的日子自己动手准备午餐和晚餐,换言之,向她订购的伙食就会减少或暂停下订。
林丽晶说:“有些客户本来一星期有5天向我订购伙食,现在就会减少订购的天数;或者一些人本来一天跟我订午餐和晚餐,自己煮的话就少订一餐。”
她相信,上述情况只是暂时性的,之后就会恢复原来的订单。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT