“糖三藏经典糖水馆”．逾30种甜品 满足味蕾

“当初取名糖三藏，是因为本店拥有三个宝藏，分别是腐竹薏米、红豆黑糯米及三藏肉燥饭，这三样食物都是我们的招牌。”

每道糖水可添加佐料

她说，为了迎合现代人注重养生的习惯，该店多使用较健康的红糖来烹煮糖水，且每道糖水还可选择添加汤圆等佐料。

此外，该店也会每日推出不同的特日糖水，包括芝麻糊及绿豆番薯等，近期还推出好看又好吃的香芋紫薯泥等新品，给顾客更多样化的选择。

许乐盈：腐竹薏米是招牌之一

许乐盈介绍，腐竹薏米是该店的招牌之一，他们对这道招牌糖水做了改良，因此味道与传统的腐竹薏米稍有不同。

她说，该店使用的是来自怡保的腐竹，豆味香浓，再加上薏米及白果等一起焖煮至出味，喝起来香滑顺口，大人小孩都喜欢。

红豆黑糯米口感浓稠

补血养气的红豆黑糯米是糖三藏经典糖水馆的“明星食品”，常在营业几小时内就销售一空。

这里的红豆黑糯米喝起来口感浓稠，且红豆及黑糯米都煮得软硬适中，能咀嚼到豆的口感。

许乐盈说，他们会先把红豆及黑糯米拿去焖再煮，过程中也须不断搅拌，确保糖水不会煮焦。

水果西米露用料十足

水果西米露是食客陈文川特别推荐的甜品，一碗西米露里放了西瓜、蜜瓜与自制的菜燕，用料十足。

许乐盈说，该店所售卖的水果西米露，特点在于奶味较重，喝入口中香甜又解暑，尤其受到年轻人喜爱。

她指出，该店一般都不会在西米露里放入冰块，而是使用沙冰，以免冰块融化淡化西米露的味道。

“三藏豆花”甜度适中

糖三藏经典糖水馆特制的“三藏豆花”，浓郁的豆奶味及似布丁的口感，吃起来Q弹滑嫩，且甜度适中，受各个年龄层喜爱。

若想吃得更甜一些，食客也可选择该店的龙眼仙草豆花，即招牌的三藏豆花再搭配龙眼及仙草。

“芝士肉松蛋饼”最受欢迎

另一道受陈文川青睐的“芝士肉松蛋饼”，也是该店推出的蛋饼系列中最受食客欢迎的。

该店的芝士肉松蛋饼，煎得香脆的饼皮中包裹着满满的肉松内陷及芝士，外头再淋上自调的浓郁芝士酱，值得一试。

另外，糖三藏经典糖水馆售卖的雪花糕甜点，口感介于菜燕及糕点之间，外层撒上椰丝，吃起来Q软又充满椰香。

该店售卖的小吃还包括葡式蛋挞、芋头糕及算盘子等，都各有特色。

三藏肉燥饭是招牌主食

这里售卖的三藏肉燥饭，特点在于米饭使用的是珍珠米，再搭配香喷喷的肉燥、卤蛋及黄瓜等，是该店的招牌主食。

许乐盈说，她母亲去台湾时品尝到当地的肉燥饭后，觉得非常美味，因此便学习烹煮肉燥饭，并在开店时推出这道菜色。

她透露，他们使用的肉燥也非常讲究，必须选择肥瘦适中的猪肉，并加上些许猪油，使肉燥更添香气，还需搭配香菇及八角等焖煮，使肉燥入味。

■我是指路人
指路食客：陈文川（16岁，学生）

推荐理由：
我每次来都必点这里的“芝士肉松蛋饼”，这里的蛋饼饼皮厚度适中，且淋上芝士酱，吃起来很香，蛋饼的馅料也很饱满，一口咬下去就可吃到满满的肉松，吃了很满足。

至于糖水方面，我最喜欢的是冰冰凉凉的水果西米露，我个人喜欢喝奶味较重的西米露，刚好这里的西米露符合我的口味，甜度又刚好。

另外，芒果西米露也是不错的选择，香气十足的芒果配上味道浓郁的西米露，天气热时喝上一碗，清凉又解暑。

我常常与家人或朋友前来光顾这间店，这里的环境舒适，选择多样且价格合理，是与家人朋友聚会的好地方。

推荐美食：芝士肉松蛋饼、水果西米露、芒果西米露

食客打星：
美味指数：★★★★
环境卫生：★★★★★
服务态度：★★★★
价格水平：★★★★

■美食哪里找？
店家：糖三藏经典糖水馆
地址：39, Jalan Jelawat, Taman Banang,83000 Batu Pahat, Johor.
电话：016-446 6382
营业时间：傍晚5时至凌晨12时（星期三休息）