【南北吃东西】疫苗配苏格兰蛋（2022回顾之一）

第一次吃到冷的，还理直气壮投诉。外籍老板耐心解释，虚心受教。没什么丢脸的，又不是英国人。就像鬼佬用刀叉吃榴莲一样，没什么不对。

这蛋可不可口，取决于蛋黄有没有过熟，溏心最佳。如过又乾又黄，就嚼蜡了。肉更重要，新鲜带点脂肪，不乾柴，就是佳作。

无论如何，这蛋难吃无妨，喝两大口啤酒吞下，问题解决。

●2月，轩尼斯野鹅威士忌

你没看错。著名的法国白兰地酒庄也有生产威士忌，而且是苏格兰单一麦芽威士忌。

Na-geena, 苏格兰土语，原意＂野鹅＂，纪念创办人流放法国，拼搏多年到成为白兰地大亨的精神。

价值不菲，最难得是稀有。特别针对高端日本市场而作。

有幸在新春品酒会尝到，配腊味饭。感谢大师阿力士献宝。