【南北吃东西】泰国啤酒（上）

早上常去的点心店一去多年，和店主已是好友。大包最好吃，不逊亚依淡那家老店。以前还有福州燕皮包成的传统饺子，现在不做了。

主店是打包和点心制作中心，分工井然有序。隔壁才是用餐正厅，装修明亮得体，下午转身变泰餐：老板和人合租。

点心的高峰在早上，午餐当然也有人吃，但晚餐就更少了。三餐卖点心不容易。

商业旺区租金高昂，餐馆老板很多都是帮业主打工。如果一天三餐没有充分利用周转，生存不易。怡保某著名的打卡点心集团不明白这个道理，过江到这里淘金，劳碌一番为人作嫁后，灰头灰脸归故里。

泰餐之前是客家菜。姜芽鸭、算盘子、猪脚醋、辣汤样样行。老板娘应该是某宗教虔诚追随者，墙壁除了贴黄梨炒大肠，也贴满字字朱矶的家长式教诲：“要努力，不然会失败”、“要控制脾气，不要被脾气控制”云云。

一直很想加几句：“要喝水，不然会口渴”、“下雨天，要带伞”。

老板娘修成正果退隐后，先是另一家泰餐接棒午、晚餐，不巧遇到冠病疫情肆虐，惨淡经营，开放后也撑不下了，换了现在这家。

早餐看到冰箱有泰国星哈啤酒，想想也快三年没去泰国了，觊觎狮王已久，晚餐就去看一下。