营养餐新闻资料

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北马新闻

全槟小学逾300副校长出席小学营养餐大交流

目前全槟共有8所华小推出营养餐，威北平安村马华学校是积极向学生分享健康餐盘概念的华小之一，至今已有88.05%的学生响应这项计划

7月前

北马新闻

特稿

【特稿】校园营养餐（上篇）：爱心妈妈走入校园巧手烹调营养餐

（居銮、永平1日讯）摒弃传统学校食堂，在营养师的监督下，爱心妈妈们走入校园用巧手烹调一餐又一餐的营养餐，让孩子从在学校里可以吃得饱，迈向吃得营养、吃得健康。柔佛州是全马最多学校推行校园营养餐的州属，星洲日报《大柔佛》社区报为此走访了学校、营养师和小儿科医生，希望从多个角度，探讨这项计划所面对的种种挑战和好处。截至2023年3月，柔佛州有37所小学参与卫生部所推行的校园营养餐计划，占全国78所学校约50%，让营养师走入校园究竟有什么不一样呢？本期校园营养餐专题的上篇，我们走入柔佛州2所华小，一所是已经推行营养餐计划达8年的永平二校，而另一所则是刚在今年推行营养餐计划的居銮中华三小，从学校的角度去了解校园营养餐计划。这两所学校的营养餐都由家教协会推行，由家协主导学校的食堂运营，聘请爱心妈妈烹调营养餐。在营养师的监督下，校方会提前准备餐单，而这些餐单需要根据不同年龄的孩子制定标准分量，每一餐都确保孩子摄取固定的蛋白质、优质碳水化合物，如糙米、蔬菜和水果。营养餐不会有鲜艳或浓重的颜色，只用最简单的盐来调味，每个月仅有一天能吃到炸鸡胸肉，在现代社会许多孩子普遍挑食的情况下，营养餐开拓了许多孩子对食物的接受度。另外，学校下课时间的氛围也从争先恐后购买食物，唯恐自己喜爱的食物被卖光了，又或者下课时间要结束了都还买不到食物，变成了有序排队去到固定的位子，一起念感恩词后，再打开自己的饭盒享用食物。 ============ ★永平二校已经推行营养餐计划8年的永平二校，荣获了校园营养餐计划的全国典范学校，许多学校、机构和单位都会前往该校参观取经。该校家协主席王莉诗从8年前开始，一手推动该校的营养餐计划，至今仍然坚持走在这条道路上。她说，只要自己能力做得到，在有上学的日子，她几乎每天都会前往学校进行监督。与一般的新村华小学生人数逐年减少不一样，永平二校近几年来学生人数逆流而上，2023年更成为亚依淡区新生人数最多的华小。这与该校推行营养餐计划有一定的关系，从原本约280人，提升到约560人左右，其中90%的学生都选择参与该计划。王莉诗说，该会每年新生入学时，家协都会想尽办法接触家长，也会为新生家长主办讲座讲解该校的营养餐计划，为他们解惑。而学校在刚开始推行计划时，每天都会让家长知道孩子当天的餐单，在下课前10分钟就会把食物拍照放在社交媒体上，也能为家长制造有关营养餐的话题。而在食堂员工方面也优先以学生家长为主，在食物餐单方面，她则坚持完全遵照营养师的指示。 “营养师是专业的，我们就完全聆听她的意见和指示就对了。” 在这样的完全信任之下，全校都有共识去推动营养餐计划，在坚持多年之下，终于看到了累累的硕果。她也透露，计划推动8年来，各种有关营养餐能改善孩子的健康、体脂、体重等的研究结果，都体现在永平二校之中。刚退休的永平二校原任校长温崴强接受访问时指出，他在该校掌校约4年，对于营养餐计划十分支持，而他发现一餐看似简单却又充满学问的营养餐，让学校的整体都有所提升，其中包括学生的纪律。他说，计划推行初期，学校也走过了艰难的磨合时期，如今一切上了轨道后，也从各方面收到了良好的效果。温崴强说，营养餐计划并不只是简单的关注营养问题，营养师也会定期到学校为学生测量身高体重，严密监督学生的健康，而营养餐计划也是一种育人的教育，教育学生感恩和爱惜食物。根据他的观察，在学生获得合理营养的情况下，能促进身体健康成长，肥胖的学生明显减少，也能增强学生在课堂上的注意力，提高学生的学习成绩。千里之行始于足下，温崴强认为永平二校推行营养餐计划的成功并非偶然，而是全体董家协成员和老师的努力下，才能达成的成果。 “我们有位负责这项计划的副校长非常用心，极少部分参与计划的学生会因为挑食等种种因素，不太喜欢吃营养餐，副校长都会耐心询问，去哄这些学生接受营养餐。” ★居銮中华三小居銮中华三小在今年1月份开始实行营养餐计划，从传统食堂改变为营养餐学校，这是一个不小的改变，如今仍处在磨合期。作为一所刚推行营养餐制度的学校，整个计划仍有许多需要磨合的地方，因此目前该校只提供一次餐点，若有课外活动的时候，目前需要依靠老师协助学生购买午餐，或由家长自行准备。该校董事长拿督蔡永福说，董事部全力支持和监督这项计划，而本身也扮演了沟通的桥樑，在家协落实计划时提供各种意见，并加强与校方及家协沟通。居銮中华三小家协主席韦德苠透露，目前家协聘请了6名员工烹煮营养餐，其中4人为学生家长。他说，虽然目前该计划尚未进入稳定期，但依然有看到一些成果，因为许多家协成员都反映，孩子变得不那么挑食。 “举例来说，很多孩子不吃金瓜，但我们用金瓜来烹调椰浆饭中的叁巴，带出其中的甜味，获得孩子们的一致好评；前几天我们煮了金瓜粥，也一样收到了空盘的效应。” 他说，许多家长都发现自己的孩子变得不那么挑食，对食物的接受度变高了，让家长非常开心。居銮中华三小校长朱秀玲表示，该校从今年1月开始实行校园营养餐制度，目前全校约有70%的学生参与。她表示，虽然只推行了几个月，可以看到食堂用餐的氛围有所改善，学生不需要担心需要争先恐后地到食堂抢购食物，而是可以安心的有序排队到食堂，享用已经准备好的营养餐。 “我们的学生很多都喜欢阅读，因此学生省下排队购买食物的时间，他们会选择到图书馆。” 朱秀玲透露，有参与的学生大部分反映营养餐的味道很好。朱秀玲也期待，未来营养餐计划可以在各方的努力下，满足学校基本运作上的需求之余，也让学生吃的更为健康。爸爸妈妈们若有心想要配合学校，在家中也准备营养餐，将营养餐落实到生活中，又可以如何做呢？在校园营养餐（下篇）中，推行校园营养餐计划多年的营养师张春慧、小儿科医生陈芃莒将和读者分享，认识更多营养餐的好处和做法。

1年前

特稿

古城

教部卫部官员联访了解新华学校营养餐

教育部学校日常管理部门总监阿兹曼与团队亲临新华学校与校方会面，了解该校营养餐计划的设计和实施细节，以进一步推动学校营养餐计划的发展。

2年前

古城

北马新闻

启智学校推营养餐计划试跑1个月反应热烈

威北双溪赖启智学校推出营养餐计划试跑一个月，20种不重复的营养餐单，不但让学生们吃得开心又健康，推出初期就获得53%的学生响应

2年前

北马新闻

百格新闻

【国会一幕】未准备好答案副教长林慧英致歉承诺不再犯

教育部副部长林慧英因未能在下议院部长问答环节中，针对提问准备好回应而受到训斥。

2年前

百格新闻

花城

卫部派18营养师取经万茂新村华小营养餐

卫生部在森州教育厅配合下，委派了来自全国18名食物营养师，到芙蓉万茂新村华小进行营养餐考察与实习活动。

2年前

花城

北马新闻

细述‧华小 | 营养餐非常成功侨光学校贯彻人文真善美

侨光学校从一间破旧亚答屋私塾，十余名学生，一名教师，发展到今日的堂皇校舍及众多学生的现代化教育园地，从没落到今日的兴旺，见证了华社群策群力为华教付出的成果

2年前

北马新闻

古城

每周逾95%师生参与培德营养餐获好评

甲培德学校致力提高学生健康，于2021年开始制定健康又营养均衡的餐食，每周超过95%的师生参与营养餐计划，全校师生皆赞誉。

3年前

古城

北马新闻

厨师组织配合国际厨师节 600份营养餐送前线

配合10月20日国际厨师节，世界无国界厨师组织与槟城厨师协会日前为槟城中央医院和诗不朗再也医院的医疗前线人员，准备了600份含美国农产品的营养餐。

3年前

北马新闻