胡椒新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

星云

【我们这一行】胡椒加工厂的书记/温慧盈（古晋）

等待高中成绩放榜的那几个月，妈妈不知从何给我找了一份书记的工作。对于书记这份工作完全没有半点了解的我，开始时并不想接下这份工作，但考虑到在家闲着也没什么好处，就去应聘了。老板是位和蔼可亲的中年人，简单问了几道问题就让我开始工作了。工作第一天由一位看似比我大几岁的姐姐，带着我熟悉工厂的每一个角落。简单参观完工厂，我已经累得走不动了。毫不夸张，工厂的布局大得好比10座室内篮球场，我们要熟悉每一个角落，毕竟每个角落的用处都是不同的。工厂分为两间，两间工厂之间隔着至少两公里的柏油路，所以要在这两间工厂来来回回地走真的费了我不少体力。这两间工厂我暂把前方的称为A工厂，后方的称为B工厂。工作的第一个内容是测试胡椒粒的潮湿度，书记的办公位是在A工厂，但由于重要的机器等都在B工厂，所以得去到B工厂完成任务。拿了约几十克的胡椒粒放进专业的仪器，等待几分钟便会显示胡椒粒的潮湿度。这份资料还得记录起来告知老板。接近中午时段，经常会有胡椒粒的供应商载送胡椒粒前来工厂。由于罗里只能停泊在柏油路，所以无论是大热天还是下雨天，我都要站在罗里上面，在一个个麻袋上标记胡椒粒的品种以及日期。有时候更是多达300袋，这表示我得顶着烈热的阳光，用马克笔标记每一个麻袋。每个麻袋的位置都要记得装着不同品种胡椒粒的麻袋标记好后，还要拿去称重。当然这由别人用叉车搬运，单靠人力根本不可能。称好的麻袋会整齐地摆放在木板的架子上，放在B工厂。每一个麻袋的位置我都要记得一清二楚，因为这表示存货改变，所以要重新在货物列表里添上新的货物。货物的位置绝对不能搞错，因为任何一点疏忽都会遭到劈头盖脸的责骂。由于加工好的胡椒会出口国外，所有琐碎的各种文件都要办妥。这对于我一个新手实在吃力，好在那位负责带领我的姐姐很有耐心地反复教导，没有表现出任何的不耐烦。用于装载胡椒粒的海运集装箱会提前几天送达工厂。这时候就要记录集装箱上的编码、重量等等，接着记录装载进集装箱里的胡椒粒品种和重量，这过程绝对不能马虎，因为这份文件关乎着货物能不能顺利抵达目的地。如果因为我的疏忽而导致货物延误，那后果简直不敢多想。每天下班回家已是筋疲力尽，我从不知道书记这份工作完全可以用包山包海来形容，任何琐碎的小事都要办妥，尤其考验我这个经常忘东忘西的人。只能说任何工作都不容易吧，只要靠着自己的努力得到自己想要的，任何工作都值得尊敬。

3星期前

星云

大柔佛焦点

种一棵树，播一颗种子，新山市厅种甘蜜、胡椒及古塔胶留住及传播历史

（新山6日讯）种一棵树，播一颗种子。新山市政厅今日在市中心种下3类与新山历史息息相关的植物，分别是甘蜜（Gambir）、胡椒（Lada Hitam）和古塔胶（Gutta-percha或称为“马来树胶”），希望这些早年曾是柔佛州重要经济作物的农作物可成为“活历史”，让年轻一代借此了解新山以至柔州的历史。

2月前

大柔佛焦点

精彩系列

食曾相识2.0｜中药入膳之当归胡椒猪肚汤

在汤品中，我尤其喜爱传统中式的滋补汤品——当归胡椒猪肚汤。这道汤主要以猪肚和白胡椒为主要食材，另外我会加入当归、红枣等中药材和姜、大蒜、鸡爪一起炖煮。

2月前

精彩系列

即时国际

中国胡椒价格每公斤13令吉飙至58令吉业者:存在资金热炒

中国中药材市场掀起一波涨价潮，黑胡椒、良姜、草果、当归、党参等在内的多个中药品种均出现了不同程度的涨价，当中又以胡椒（包括白胡椒、黑胡椒）价格涨得最为厉害，每公斤由约20元人民币（约13令吉），一度冲破90元（58.40令吉），目前仍超过70元（45.40令吉）一公斤。有业内人士指，市场需求并无大变化，估计这波涨价潮背后有“黑手”炒卖。

5月前

即时国际

大柔佛焦点

柔历史植物复育与教学角落开幕 8各源流学校获甘蜜胡椒树苗

新山中华公会辖下西北区联委会推动的甘蜜复育活动继续开枝散叶，柔佛州历史植物复育与教学角落今天在建集华小开幕，同时移交该会培育的甘蜜及胡椒树苗给巴西古当的8所各源流学校。

5月前

大柔佛焦点

沙巴要闻

需求增加胡椒涨价陈泓缣促业者抓紧机遇

（亚庇21日讯）种植及原产业部副部长拿督陈泓缣今日指出，由于需求增加，大马胡椒料涨价。

5月前

沙巴要闻

沙巴要闻

陈泓缣：今年首5月马胡椒出口额4218万

（亚庇21日讯）种植及原产业部副部长拿督陈泓缣今天表示，截至今年5月，大马胡椒产品出口额为4218万令吉，相当于1527吨。

5月前

沙巴要闻

大柔佛焦点

新山中华公会推广新成果国淡小首次种甘蜜胡椒

（新山19日讯）新山中华公会辖下西北区联委会属下“柔佛甘蜜种植与教育推广委员会”积极推广的甘蜜与胡椒种植，今日再取得新的成果，首次获国小及淡小的支持及参与，进一步扩大甘蜜胡椒种植的版图。推广小组自10年前积极在柔州推广种植甘蜜与胡椒的活动，经过这些年的努力，至今全柔已有数十所华小在校园内栽种了这个具时代意义的农作物。令人欣慰的是，该推广活动如今再迈入不同阶段，顺利跨出华小走入国小及淡小的校园，达成了推广小组的初始目的，即让不同源流学校的学生都能透过甘蜜树和胡椒树，认识柔州19世纪中期的重要经济作物和先辈开拓这个经济作物流下血汗的历史。上述移交甘蜜树和胡椒树幼苗的仪式，今日在巴西古当新廊华小举行，除了新廊华小，马西第一国小、第二国小、第三国小和巴西古当淡小，也是这一次接收树苗的学校。新山中华公会会长何朝东强调，甘蜜和胡椒是柔佛州和马来西亚重要的历史部份，尤其对于柔州的发展史更是不可遗忘的段落。会上，他重述了公会开始柔佛甘蜜种植与教育推广活动的缘由。事缘2014年，公会辖下的新山华族历史文物馆欲举办甘蜜胡椒展，当时，他带了一批人欲寻找甘蜜树的踪迹，原以为至少以甘蜜命名的武吉甘蜜应该会有残留的甘蜜树，不料却“一棵也不留”，众人这才发现甘蜜树随著岁月流逝也已经在柔州绝迹，公会因此才透过西北区联委会，成立了一支由何国光带领的甘蜜与胡椒种植推广小组。他说，推广活动旨在将甘蜜的历史传承下去，毕竟这与先辈南来讨生活的历史息息相关。同时，作为柔州曾经的经济命脉，也不可因时代转变而抹杀了这段重要的历史。新廊华小吴绣芩校长为解开学生们的好奇心，现场也简略介绍了甘蜜与胡椒的历史。 “在19世纪中叶至20世纪初，柔佛是世界首屈一指的甘蜜种植区域，但是在1920年代，甘蜜被橡胶种植业给取代，之后就几乎绝迹。” 她很感谢推广小组能让新廊华小与甘蜜胡椒结缘，使该校成为巴西古当区内第12所种植甘蜜的学校，以作为教育用途，让师生们认识甘蜜树对于柔州历史发展与柔佛和谐的重要性。 “虽然甘蜜的种植已走入历史，但我们从政府建筑物、徽章、街上的电灯柱等，仍可看到甘蜜和胡椒的艺术图腾。” 她透露，新廊华小的前身就坐落在东甲县的武吉甘蜜，并指甘蜜胡椒种植也符合了柔州教育局所推出的“柔州学生特征计划”（Karakter Murid Johor，‘KRMJ’），因为同学们有机会亲自照顾具备独特的柔佛特征，并促进学生之间的合作与团结精神。 “希望甘蜜树的历史从今日开始在新廊华小传承下去，成为新廊华小的活历史，一代一代传讲甘蜜的历史。” 代表巴西古当市长拿督阿斯曼出席甘蜜胡椒树苗移交仪式的市政厅副秘书阿都马立认为，今次的活动富意义，因为它不仅让学生认识柔州的历史，更是向未来的年轻一代展示柔州的过去。他说，通过种植甘蜜和胡椒，也让同学们对环境和农耕有初步的了解，并加深对甘蜜这个“柔佛遗产”的认识。出席嘉宾包括：巴西古当县教育局特殊辅导助理局长兼新廊华小联络官慕斯塔金；新廊华小董事长孙添福、家协主席郑汶财以及4所国淡小校长等。

1年前

大柔佛焦点

大柔佛焦点

郑荣侨：胡椒局号召种胡椒多项措施助农友

（峇株巴辖21日讯）峇株巴辖县菜农联合会主席郑荣侨鼓励农友响应马来西亚胡椒局种植胡椒的号召，并指当局有多项措施协助农友。他昨晚在马来西亚菜农总会庆祝成立35周年纪念暨峇株巴辖县菜农联合会庆祝40周年纪念联欢晚宴上，与在场的农友分享这项讯息。帆加兰州议员颜碧贞致词时表示，即使蔬果价格下跌，消费人在购买时仍无法感受到太大的波动，没有获得直接的利益。她认为，消费者依然在购买昂贵蔬果的当儿，农民所得的利润似乎也未有变动，这间中究竟哪一环节出现了问题，是需要探讨的。她也说，柔佛州菜农在3月份的大水灾面临损失，后来又遇到菜价低迷，但他们却没有得到任何津贴援助，有欠公平。此外，她表示，柔佛州政府之前曾拨出3000英亩土地供农民种植，她建议农粮部副部长陈泓缣前往拜访柔州负责农业的行政议员和柔佛州务大臣，了解这些土地的情况。 “我希望这些地段能公平地分配给各族人士，响应团结政府提倡的‘昌明大马’，我也会继续扮演人民代议士的角色给予农友协助。” Advansia董事经理蓝靖喜也在会上致词，该公司也在会上移交2万令吉捐款予峇县菜农联合会。另外，FMC公司也捐出5000令吉予该会。出席者还包括农业及粮食安全部副部长陈泓缣、马来西亚菜农总会会长林仕伟、会务顾问陈苏潮、总会财政张威扬、峇县菜农联合会财政罗如山及筹委会主席文云龙等。

2年前

大柔佛焦点

养生

【食在安心】周志辉／黑、白胡椒的差别在于加工方法的不同

胡椒粒（包括：黑、白和绿色）其实都是来自相同植物的果实，主要是与果实的成熟度和不同的加工方法有关。研究指出胡椒的益处主要是来自当中所含的胡椒碱（piperine），是一种具有生理活性且带刺激性的含氮生物碱，有不错的抗氧化活性和抗菌效果。

2年前

养生