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肉类

(新加坡16日讯)妇女向一名货车司机购买从泰国走私入新加坡的肉类后,拿到自己经营的咖啡店内的小超市售卖,被人举报后,新加坡食安局突击起获近150公斤的肉类。 《新明日报》报道,被告潘斯里(55岁)承认一项抵触卫生肉类和鱼类法令的罪状,另一项违反公共环境健康法令的控状,则交由法官下判时一并考量。她昨天被判罚款8000元(新币,下同;约3万7616令吉)。 庭上揭露,去年7月12日,新加坡食品安全局接到举报,指有人在位于兀兰工业园1街的咖啡店,售卖从泰国非法进口的肉类,于是马上派人员前往现场进行突击检查。 当局起获147.7公斤肉类 当局在行动中起获约147.7公斤的肉类,包括肉丸和香肠,这些肉类都是从泰国进口的。他们也发现咖啡店内有一家未持照经营的小超市。当局当场充公了这些非法进口的肉类。 调查显示,被告是咖啡店的经营者。她于2022年12月在美芝路黄金坊(Golden Mile Complex)的卸货区遇见一名货车司机,对方从泰国非法走私了一批肉类到新加坡。 被告向司机购买这些肉类,并把货带回小超市售卖。两人一手交钱一手交货,没有任何收据或发票。 调查进一步揭露,这批肉类来自于新加坡食品安全局未批准的来源,当局不会允许这批肉进口,被告也没持有进口肉类的执照或准证,因此触法。 求情称未获利 须借钱还罚款 被告在庭上求情时说,她并未从售卖这批肉类中赚取多少利益,如今还要向亲友借钱还罚款,希望法官判罚款少一些。 主控官则指出,被告曾有一次类似案底,同样是利用某地点进行一项未持照的活动。 法官则指出,被告在向司机购买肉类时,并未确认肉类是否合法进口,必须对案件负起直接的责任。
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1年前
书里有一段略带伤感的幽默文字:“如果说狗的本领是看家,鸡的价值是下蛋,水牛的工作是耕田,那么……猪的使命就是——被吃掉。怎样对待猪猪,才算不辜负?”读过《就爱吃肉!》,我觉得我辜负过猪肉的伤害记录有二。 ❶我用五花肉煲汤,严重辜负了五花肉这趟人间之旅。作者选出皮薄、肥瘦相间的五花肉为猪身上最好吃的肉第二名。它的最佳烹调方式是回锅肉,只需约莫20分钟,实在不应该在滚滚热汤里煎熬一个时辰。我错了。 ❷有一次我去猪肉档物色猪脚。尼泊尔客工告诉我:“猪脚tak ada,ada猪手”。当下的我当作笑话便买了猪手,不就是个四脚动物,怎么还有猪手之分?在多次与友人分享这个笑话以后,才发现书里介绍猪肉是有前蹄(猪手)与后蹄(猪脚)之分的。猪手筋多肉瘦,煮起来怎样都不及猪脚软烂胶质饱满的口感。这下终于明白那次用猪手煮猪脚醋,口感就是差一点的真相。 如何衡量一本好的美食书?我觉得文字必须共情。《就爱吃肉!》的实力是轻易勾勒出我最欢愉的吃肉食光——大日子吃的白斩鸡配炸葱油与劳勿的Ratha香料炸鸡。即便里面说的全是中国吃肉历史与文化,我这个大马胃还是接住了上海白斩鸡与老北京炸鸡。上海人爱吃鸡,尤其爱吃白斩鸡。他们对白斩鸡有同样的追求——金黄色的皮底下,裹着白嫩的鸡肉,往酱料里轻轻一蘸,酱油里的咸鲜渗入肉中,回味无穷。这是被疫情困住半年无法回家的游子念想。 至于炸鸡,每个人都有自己的口袋名单。作者说:“一切带老北京名号的食物都是假的,除了炸鸡。”作者把北京烤鸭放在哪了?老北京炸鸡的做法是鸡肉腌过后用热油炸,再撒上孜然和辣椒粉。 作者也说不出老北京炸鸡哪里好,但就是谁都替代不了。是的,我也是这样看待我的劳勿Ratha香料炸鸡。我觉得那种香脆是巴生炸鸡与大型连锁快餐店炸鸡都攀比不上的(请原谅我对自家家乡炸鸡的偏爱)。在大家都说榴梿是劳勿的名片时,我想说,你们都吃过这里的炸鸡吗?欢迎各路读者前来劳勿品尝香料炸鸡。 猪与鸡不过是茫茫肉海中的一小章节,还有鸭、鹅、牛、羊与各路内脏打造这条人生尽欢的肉流社会。我最爱的还是主编李舒的开篇——公开讨论吃肉这件事,绝对是社会文明进步的象征。吃肉与吃素看得通透些,不过是一种对生活的选择。重点是,我们衣食足而知荣辱;在漫漫人生路的每一刻,我们一直都可以有所选择,那才是最美好的。
2年前
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