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种菜

4天前
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2月前
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退休人士潘星南在住家旁的沟渠边有一片小小种植区,屋前就种了两棵番石榴树和一些芋头,对他而言,种植纯属兴趣,不是种来卖钱的,所以在种植时主要是以最低的成本去打理。 报道:孔建摄影:丁祖兴 住家不是旁边屋,没有大片空地可以进行居家种植?只要动动脑筋,善用花盆和住家周遭的空间,想要吃到亲手种植的蔬菜以便省下买菜钱,不难! 退休人士潘星南在住家旁的沟渠边有一片小小种植区,屋前就种了两棵番石榴树和一些芋头,对他而言,种植纯属兴趣,不是种来卖钱的,所以在种植时主要是以最低的成本去打理。 他种植心态比较“佛系”,如果想要种的蔬果长不成,他就放弃不再种,改种比较容易打理的;曾经有人看到他的种植长得好,趁他不注意时连盆带菜偷走,他也不会太生气,直言再种就有了。 [vip_content_start] 由于他的种植区也是车子常经过的巷子,为了不阻碍交通造成他人不便,他尽可能把种菜的花盆往边移,同时不会种太大型的蔬菜,避免挡住驾驶人士的视线。 蔬菜仅够自家吃 问他种的蔬菜数量如果有多的会不会送给亲友,他说,主要是番石榴生长的数量比较多,有多余的可以分给别人吃,其他的蔬菜种出来仅够满足家里需求,毕竟是种在花盆内,产量很有限。 他种的蔬菜中,韭菜占多数,除了他和太太自家吃,大部分是送给儿子,因为儿子经营食肆卖拉面和饺子,韭菜是用来包饺子馅,他种韭菜就能帮补孩子减轻购买韭菜的食材费。 韭菜以外,种植区还有长豆、苦瓜、羊角豆、番薯叶、芦荟、冬瓜等;其屋后厨房旁一小片空地就搭棚种了百香果,毗邻还种了木薯。 他在种羊角豆的桶开了几个小洞,插入番薯叶的枝,渐渐的番薯叶就会长出来了,他说,这是参考网上别人种马铃薯的方法去做的。 潘星南表示,他是乡村长大的孩子,儿时家里有片菜园,父母在那里耕种蔬菜番薯等,他就随着在旁玩,一些种植技巧是小时候观察父母种植时学到的。 出社会工作后,他是泥机和神手司机,夫妇俩住打扪,太太那时到住家附近的菜园种植,那里种了番石榴、木瓜和其他蔬果,收成后就拿去卖;他下班后会去帮忙太太,从而学到种植和打理番石榴的相关知识。不过,后来私人公司征地,菜地被收回了。 他搬来住家现址10多年来,只是种一些小型和容易打理的蔬菜。他从网上自学一些种植的知识,边种边学。 他说,没有花太多时间特别去照顾农作物,每天只是简单的两轮浇水,有需要就除野草和浇水、施肥。 用厨余当肥料 他所用的肥料是家里的现成厨余,如果皮、鸡蛋壳、儿子档口拿回来的鸡蛋;在常光顾的茶室拿回来的咖啡渣;洗米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素,含有丰富的磷元素、氮元素和微量元素等蔬果生长所需要的营养物质,他会以洗米水或洗菜水来浇水施肥。 “我很少种水菜类如菜心、生菜这些,因为要频密施肥,我多数种‘天生天养’型的蔬菜,不用费太多功夫和心机去照顾。我没有去买化学肥料,因为得花钱买。” 由于所施肥料较天然和有机,潘星南坦言,吃自家种的菜肯定比较安心;外头买回来的蔬菜美则美矣,吃的时候要洗得很干净。 他指出,由于用天然肥的缘故,他种的蔬果在外形上不是很美观,比如番石榴不像买回来的那般圆,表皮也有缺陷,不过吃下去还是挺可口的。 两棵番石榴树是红肉及白肉的各一棵,为了方便采收兼遮阴,挂了黑网布。潘星南指着一个挂在树上的塑料罐说,那是个陷阱,专门拿来抓叮咬番石榴的果蝇,果蝇嗅到塑料罐里传出的蜜香气,就会被粘粘住,逃不掉啦! 番石榴树需要控制高度,利于照顾,已年届8旬的潘星南爬梯子去修建枝桠、用塑料袋包果子防果蝇、采收番石榴等,依然亲力亲为,身手说不上矫健,但还蛮灵活的。 对于泥土,他不太讲究,只是每次翻种或在农作物生长不佳除掉后,会把泥土翻松,让太阳晒几天。 芋头较难种 芋头是潘星南住在和丰的朋友所赠,他吃过后觉得那个品种的芋头口感不错,就尝试自己种,这是首批亲种的芋头,他还不晓得是否能种成。 “芋头比较难种,土里一旦有细菌或虫子,泥质不好,表面看着芋头叶长得个头大,其实泥里的芋头正在被虫蛀咬,到收成时挖出来的芋头仅是小小一粒。 为了控制虫害,他根据朋友的教法,买了现成的防蚁油,加些水使毒性变稀,浇在种植芋头的土里。 提及有何种蔬菜是种过但失败的,潘星南说,过去农历新年时由于芫茜、生菜等年菜价格高,他曾为了省钱试种过,惟太难照顾,收成不理想,他就放弃了。 韭菜种最多 既然韭菜种最多,想必韭菜是种得最成功的吧?潘星南表示,韭菜非常容易种,韭菜的根苗分隔一些距离插在土里,它就会自然生长,每隔40天就能收成一次。 他认为,要在屋子周围种菜,必须体贴他人,不能让农作物阻碍空间,或是卫生照顾不当,发出臭味,使他人觉得困扰。 “我喜欢种植,自己种菜能省些买菜钱,主要是吃得安心,还能靠种菜消磨时间和劳动锻炼身体。”
11月前
12月前
01/ 闲暇时,妈妈喜欢看电视播的销售平台,尤其对介绍厨具的,更是喜爱有加。 厨具买了一套又一套,都完好无缺地收在橱柜里。 我问妈妈:“为什么买那么多呢?反正都用不了那么多。” 妈妈回答说:“改天你们买了房子,每人送一套。” 我不理解妈妈的这个举动,总觉得市面上的厨具,一直不断的推陈出新,怎么看也没有收藏的价值,更何况东西久放不用,也可能会坏掉。 直到有一天,我坐在妈妈的身边,陪着她看电视播的销售平台,老调重弹地问:“为什么需要买那么多的锅煲呢?” 这一次,妈妈这样跟我说:“以前我寄人篱下,想要煮一顿饭,都需要跟别人借锅煲,有的时候,还借不到呢!现在我有钱,就想为你们一人买一套,改天你们想在自己家煮饭时,有齐全的厨具就容易多了。” 所有的不理解,在这一刻有了答案。 原来妈妈在用另一种方式,来弥补她以前缺失的东西。 02/ 家乡的屋旁有块空地,留给妈妈在闲暇时种菜。 番薯叶、苦麦菜、辣椒、茄子、羊角豆、四棱豆都是妈妈爱种的菜。 自家里养了好几年的狗被毒蛇咬死之后,哥哥又养了4只小狗。从那个时候起,屋旁的空地就很少看到绿油油的菜了。然后慢慢的,长满了杂草。 反之,隔壁舅舅家的后院,却逐渐长满了以前妈妈爱种在自家屋旁空地的菜。绿油油的菜从自家“长”到了隔壁家。 不理解原由的我,问妈妈:“为什么不在自家屋旁的空地种菜,而种在隔壁舅舅家的后院呢?” 妈妈耐心地跟我解释说:“不是不要种在自家屋旁,是种不到。因为那4只小狗,常常跑到菜地打滚,把我刚撒下的菜籽都弄没了,也把刚长出来的菜苗弄死了。” 所有的不理解,在这一刻有了答案。 原来妈妈在想方设法,即便借用舅舅家的空地,也想让家人能够吃到自家种的菜。 03/ 家乡的榴梿芭养了几只狗,煲一大锅粥当狗食,成了妈妈每天早上的日常之一。 通常白粥里都需要加点骨头或肉类。因此,妈妈每天早上都蹲在厨房的角落里,费力地把骨头或肉类切成小块,然后放进粥里一起煮。 不理解原由的我,问妈妈:“为什么不能直接将骨头或肉类放进粥里面煮?为什么要那么麻烦地把它们切成小块呢?” 妈妈说:“不把它们切成小块,那些比较大或凶的狗,抢吃了大块的骨头或肉类之后,那些弱小的狗就吃不到了。如果切成小块,每一只狗或多或少,都有机会吃得到。” 所有的不理解,在这一刻有了答案。 原来妈妈在任何时候,都想尽心尽力,没有偏差地,对待所有的人事物。
12月前
1年前
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