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简

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南北吃东西

【南北吃东西】难吃海鲜麺（下）

一看菜单，选择比以前的原祖老店多了，连生蚝、深海大虎虾和象拔蚌也有。店外还设了堆满碎冰的长柜，各类海鱼工整的切片，分门别类躺在冰原，一盒盒娘惹糕般展示，十分壮观。当然不吃土豪级海鲜，要了最保险的石斑，配乾捞麺。那就可以同时尝到汤水和酱油的水平。也要了一块鱼饼。这玩意骗不得人，鱼味足即真材实料，不然就是给你吃粉。没有石斑，就来顺风吧。这鱼是巨型马友鱼，可以去到30公斤。肉远比石斑扎实鲜美，现在还贵过石斑了。早期的炸鱼薯条多用顺风。现在都是便宜的冷冻多利鱼，高级一点不过石甲。鱼先来，一堆生菜半掩半盖下，找到薄如蝉翼的五大片，刀工真不凡。难道丁鹏落难厨房，一不小心竟让圆月弯刀重现江湖？鱼算有鱼味，不过不是熟悉的顺风泛香。汤就不行了，还是那股怪甜，喝两口马上停下，灌半杯热茶压惊。麺条及格，黑酱油舍得下，有点油香，不过不是猪油，又是标榜健康吧。比起平日看到的人龙，不算多人，但鱼饼大半天也没上。员工十多人，厨房也人头涌涌，不会是人手不足吧。问了两次后，打算埋单走人时，即刻送到。就是那种圆圆鼓鼓，咸煎饼般大的鱼饼。这小吃现在已经很普遍，很多卖鱼丸粉的，还过码给一些茶餐厅之类的现代餐厅兼卖。味道一般不会太差。还是那股奇咸怪甜。算了，可能是个人问题吧。不放弃，下回再来试咖哩和东炎。

6月前

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