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厨房

3天前
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这本书内容丰富,特别适合美食爱好者阅读,不仅帮助我们重新认识熟悉的食材,还能拓宽大家的视野。例如,书中介绍了我们常见的Zucchini,在台湾被称为栉瓜、夏南瓜或西葫芦,原产于墨西哥。 在都市的繁忙与喧嚣中,你是否还相信阅读能瞬间带你走入世界的另一端?翻阅《农村厨房旅行中》,你会觉得自己置身于一个炊烟袅袅、食材新鲜的田野间,体验完全不同的生活节奏。这本书不仅是生活与味觉的双重旅行,更是一段深刻的文化之旅。它将旅游、生活、饮食与料理巧妙融合,带领读者探索台湾从北到南的17家休闲农场,挖掘那些隐匿在乡野中的美食与故事。然而,书中所描绘的远不只是食物,更是一场人与土地、自然与传统的深度对话。每一页,你既能感受到乡村的熟悉温暖,又能发现那隐藏其中的独特魅力。 “菜市场是认识一个城市最有趣的方式,在那里可以很清楚看到当地人吃什么,穿什么,讲什么语言,包括怎么打招呼甚至是吵架。”宜兰礁溪的“少年阿公”方子维,在书中展示了如何将传统菜市场转化为连接世界的文化窗口。他形容菜市场为“生活的博物馆”,而他身穿的60年代经典阿公装,头戴的黄顶红帽缘帽子是早期台湾庙会人人必备的信徒帽。这些细节勾勒出深厚的历史文化背景,并不只是停留在表面,让人更深入地理解到那份传承与延续的厚重感。 这本书内容丰富,特别适合美食爱好者阅读,不仅帮助我们重新认识熟悉的食材,还能拓宽大家的视野。例如,书中介绍了我们常见的Zucchini,在台湾被称为栉瓜、夏南瓜或西葫芦,原产于墨西哥。通过这本书,读者会了解到桃园香草野园如何成功突破栉瓜的种植难题,如今这里供应的有机栉瓜不仅成为米其林餐厅的宠儿,也被华膳空厨选用。华膳空厨不仅为华航提供餐食,还为多家国际航空公司服务,因此,当我们在空中享用栉瓜时,很可能它就来自这片土地。此外,游客还可以亲身体验割韭菜的活动。在现实中的割韭菜却绝非一件轻松的事。虽然韭菜被称为懒人菜,只需插苗一次便能连续收割两年,但由于光合作用会导致韭菜发苦,纤维变粗,农民为了确保口感,还得在凌晨两三点趁天黑下田,弯腰蹲跪在田间细心收割,才能赶上市场集货的时机。 书中内容结构清晰,每个休闲农场的介绍都分为不同章节,包括:❶原味农场新风貌;❷农家主人人情味;❸农村鲜味好食材;❹田间美味膳学堂;❺农村厨房新滋味(食谱),以及❻农村伴手在地味。通过这些章节,读者不仅能体验农场生活,还能学会如何将食材,变成创意料理,发酵与腐败的区别,以及红酒配红肉、白酒配白肉的饮食搭配技巧。显然,这本书必须由一些知识渊博且与农场主有深厚交情的作者共同完成,要投入了大量时间与财力,才能呈现出这样一本内涵丰富的作品。 本书的4位作者分别是旅游美食记者陈志东、交通部观光署国际推广师许琼文、新生代料理师游喆,以及台湾休闲农业发展协会秘书长游文宏。他们不仅各自具备丰富的领域知识,还对农场文化和美食有着深刻的理解与热爱。 对于渴望体验真实乡村生活的人而言,《农村厨房旅行中》深刻挖掘并呈现了人与自然之间的紧密联系。期待有一天,马来西亚也能推出一本展现本地农场厨房风貌的书籍,带领来自世界各地的读者一同领略独具特色的在地风情。 相关文章: 【读家投稿】米的知识,这本书能找到 / 刘洁颖(劳勿) 说汤/刘洁颖(劳勿) 一把好锁 实现安全与便利
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(八打灵再也20日讯)盛“妆”庆祝万圣节?2名小孩大闹“厨房”,不仅把家里的厨房变成“灾难”现场,满身更是弄得全是可可粉,像极了万圣节的装扮,让母亲好气又好笑! 一名女子在其TikTok账户“@shiraabdul”上传视频,指家里的2名孩子不能离开自己的视线,否则就会出“大事”;果不其然,这回孩子把厨房当成游乐园玩闹,最后成了“灾难”现场。 她写道:“孩子平时在家里吵闹一定没事,只要家里突然变得特安静时,可能就有事情发生。” @shiraabdul Bila budak ttbe diam mesti ada je kerja yang dia buat. Bila jadi mak ni kalau anak bising2 takpe tapi kalau Ttbe diam inilah terjadi🤣 ♬ original sound – Shiraabdul_ – Shiraabdul_ 视频中,女子的厨房一片凌乱肮脏,满地都是可可粉,厨具掉满地,像极了灾难现场,而她的2名孩子全身都是可可粉,只能将他们带到厕所准备清洗。 上述视频上传社交媒体后,引起网民的热议,纷纷留言表示以为是水灾后现场画面,岂料原来是孩子的杰作,让他们哭笑不得。 “还以为屋子受水灾影响,没想到并不是天灾导致,而‘凶手’竟是孩子本身。” 网民也痛批女子因为没有好好的看顾孩子,结果让孩子在厨房胡作非为,结果把厨房弄得一片狼藉。 “当时你人在哪里?他们离开你的视线多久,才把厨房弄成如此的地步,这也太失责了吧。”
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