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大柔佛焦点

【特稿】JB斋戒月市集价格比KL贵？受访摊贩顾客各有表述

（新山17日讯）针对社交平台出现了“新山斋戒月市集价格比吉隆坡还贵”的说法，本报走访了新山两个规模较大的斋戒月市集，受访的摊贩与顾客出现了两极化的说法。受访摊贩表示，虽然面对成本上涨压力，但是他们还是尽力自行吸纳涨幅不起价；受访顾客则认为，开斋节市集的食物售价近几年的“涨势”惊人。一名顾客表示，往年一家人在斋戒月购买食物的花费在300令吉，今年单是购买4罐开斋节饼乾就花了140令吉。星洲日报《大柔佛》社区报走访了分别位于淡杯安莎娜广场，以及位于达丽雅花园（Taman Dahlia）的斋戒月市集，观察发现两个市集所售卖的食物在价格及种类上有一定的不同，例如：印度煎肉饼（murtabak）在安莎娜广场斋戒月市集的售价从10令吉至20令吉不等，视以哪种肉类为馅料而定，而在达丽雅花园的斋戒月市集的售价，则从8令吉至18令吉。另一方面，根据观察，安莎娜广场斋戒月市集摊贩苏售卖的食物种类较新颖，有去年爆火的清真肉乾、塔克（Taco）、阿拉伯米饭（Nasi Arab）、烤全羊和各式各样的西式糕点，还有上面铺满各种口味冰淇淋的饮料特别吸人眼球。达丽雅花园的斋戒月市集所售卖的食物种类较传统，有椰浆饭、牛骨头汤、马来香烤糕（Kuih Bakar）、印度香饭等。市集的地点附近是住宅区和学校，所以访客大多是学生及附近组屋区的居民。 27岁的安莎娜广场斋戒月市集顾客诺莎拉表示，她在吉隆坡住过一两年的时间，虽然很少去逛过那里的斋戒月市集，但是她觉得吉隆坡斋戒月市集的价格与新山的相比更有竞争力。她说，吉隆坡的斋戒月市集售卖的物品种类比较多，而新山的斋戒月市集的摊贩所售卖的商品种类大多数是相同的，而且顾客所得到的商品质量并没有与售价成正比。 “我在斋戒月市集买过售价5、6令吉，看起来很大份的炒面，但是回家后发现里面只有几片胡萝卜。虽然售价不算贵，但是我觉得不值得这个价格。” 她表示，这是她第一次陪母亲来逛安莎娜广场的斋戒月市集，可以理解摊贩需要负担摊位租金以及面对食品原料价格上涨的压力，再加上这里经常会有从新加坡过来的旅游巴士停靠，所以广场内的商铺以及市集摊贩的商品售价，都是以新加坡游客为出发点。 “新加坡游客的到访对商家以及摊贩来说可以增加他们的生意额，但是对新山本地人来说这里的食物和商品售价与其他地方相比确实比较高。” 她在受访时透露，前几年她与家人整个斋戒月购买食物的开销在300令吉左右，但是今天单是购买了两罐各售45令吉的黄梨塔以及两罐售价50令吉的薯片就花了140令吉，让她直呼现在的售价真的比前几年要贵好多。 34岁的顾客莫哈末祖菲里是新加坡人，安莎娜广场的斋戒月市集是他每年与家人前来寻觅美食的地点之一。他说，虽然可以理解因为通货膨胀以及一些其他的原因，摊贩需要调整他们的售价来应付成本压力，但是有时候一些食物的售价也会让他觉得合理。尤其他也去过吉隆坡的斋戒月市集，确实有发现新山一些斋戒月市集的食物售价比吉隆坡要高。他认为，市集的访客群也是会影响售价的其中一个因素，安莎娜广场的访客大多数是新加坡人，所以食物的售价虽然对本地人来说比较贵，但是新加坡游客因为汇率优势，所以不会造成影响。对于新山斋戒月市集的食物价格比吉隆坡贵的课题，在安莎娜广场斋戒月市集摆摊已有4年，售卖阿拉伯米饭的莫哈末依克玛（34岁）表示，他的摊位在斋戒月摆摊的租金为3000令吉，这里的摊位租金较高，为了负担成本开销所以食物的售价自然会比别的斋戒月市集来的高。 “这里的访客几乎90%都是新加坡人，本地人买一杯8令吉的饮料会觉得很贵，但是新加坡人就不会有这样的问题。” 他说，斋戒月期间一天的生意额大约在4000令吉左右，但是今年斋戒月开始的前几天下午都下雨，他的生意额连平时的一半都不到。售卖饮料的哈米鲁（23岁）表示，虽然今年摊位的租金与去年相比稍微上涨了一点，但是他售卖的饮料价格还是维持与去年一样没有起价。他说，安莎娜广场这里平时的人流量不错，周末两天从下午2时开始到晚上7点时，甚至过了开斋时间到晚上8时半也还是会有顾客上门购买食物。 “不少访客是先去广场内采购开斋节的物品和服装后，就过来这里购买食物。” 对于社交媒体上关于斋戒月市集的食物售价不合理的投诉，哈米鲁认为只要食物好吃，通常不会有太大的问题，通常是食物贵的同时又不好吃才会被投诉。售卖香料烤鸡的诺阿克玛拉（41岁）表示，今年是她第3年在安莎娜广场的斋戒月市集摆摊，有觉得今年的人潮会比去年相比来的多。虽然斋戒月开始的前几天下雨影响了逛市集的人潮，但是不少访客会在选择在下雨时先去广场购物，待雨停后才来逛市集，这也是安莎娜广场的优势。她也表示，谈问的顾客几乎99%都是新加坡游客，也有一些熟客知道她会在这里摆摊，每年都会从新加坡过来向她购买香料烤鸡。她指出，每年摆摊都会面对原料价格以及租金上涨的成本压力，尤其冷冻鸡只的价格上涨幅度最大，但是她选择自行吸纳这些涨幅，食物的售价这3年还是维持一样。 “整只烤鸡的售价是25令吉，其他部位的价格也一样没有起价。我想要让所有的顾客都可以享用美味的烤鸡，不想让他们因为觉得贵，无法负担而不要购买。” 在达丽雅花园斋戒月市集售卖印度香饭的法依（25岁）表示，他和家人在古来和士乃经营餐厅，今年是第4年斋戒月在这里摆摊，今年的租金是一个月650令吉。他说，今年市集的人潮看起来与往年差不多，看起来并没有受到社交媒体留言的影响。售卖牛骨头汤的玛兹娜表示，虽然烹煮骨头汤的原料价格上涨不少，但是在市集摆摊这么多年，牛骨头汤的价格她还是坚持保持在10令吉一份。她觉得，新山和吉隆坡两地的斋戒月市集售价应该相差无几，并不会有真的相差太多的现象。柔佛州投资、商贸、消费事务及人力资源委员会主席李廷汉日前出席一个晚宴受访时表示，柔佛州国内贸易及生活费部截止目前并没有接获关于斋戒月市集的售价不合理的投诉。他说，斋戒月市集的食物售价是由摊贩自己制定，内贸部并没有一个准则来规范斋戒月市集的食物价格。

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