聾啞咖啡師獨當一面 一個人打理咖啡座
（新加坡18日訊）在新加坡一座購物商場二樓營業的O‘brew culture咖啡座，面積雖然不大，但從向客人介紹餐品、點餐、準備餐食到上餐，皆由一名聾啞咖啡師一人完成。
咖啡座老闆關有為（50歲）接受《聯合早報》採訪時說，2019年為開設咖啡座在網上公開招聘時，收到了樸聖超（36歲）的電郵，但一直到面試當天才發現對方原來是一名聾啞人。
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他說：“像我這種面積不大的咖啡座只需要一名員工負責打理，剛開始時是有些糾結，我知道新加坡有不少聾啞人在工作，但卻從未見過一個聾啞人能單獨在服務業的前線工作。我覺得還是應該給他一次機會，因為每一個人都應該被給予平等的機會。”
樸聖超是高級咖啡師 還會中英文
樸聖超是在中國長大的韓國人，2012年開始學習成為一名咖啡師，隨後到澳洲工作，並在當地取得高級咖啡師認證。
關有為在面試後對他的手藝十分滿意，也發現他能以中英文溝通，所以決定聘用他。
可是，相對於關有為放膽一試的決定，樸聖超卻不認為自己能獨自打理一間咖啡座。
他說：“雖然有不少工作經驗，但卻從未單獨打理過一間咖啡座，尤其是在與顧客溝通方面的經驗極少，所以起初並沒有什麼信心能勝任這項工作。”
關有為的咖啡座在2019年底開始營業時，遇上冠病疫情的暴發初期，人流不多。因此，樸聖超先是與幾個熟客通過文字溝通，循序漸進，慢慢地適應，並改善點餐程序細節，逐漸成為能獨當一面的咖啡師。
關有為對樸聖超近幾年的表現十分滿意，他認為聾啞人也能勝任服務行業的工作。關有為甚至還報名上了手語課，希望能更深入地瞭解聾啞人士的世界。
但隨著所在的購物商場因重建而將收回咖啡座所在的樓層，咖啡座將在今天（6月18日）後歇業。
樸聖超已找到另一個咖啡座的工作。他說，這幾年的經驗讓他大致瞭解咖啡座的運作模式，希望有朝一日也能自己開一間咖啡座。
關有為也表示將再尋覓適當的地點，重開咖啡座。他說，如果再開咖啡座，肯定會再聘請聾啞人士或其他殘障人士。“通過這次的經歷，我發現只要給予殘障人士機會和耐心，他們也能勝任許多工作。”
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