(新加坡7日訊)外國美食網站公佈全球50大美食榜單,咖椰吐司、椰漿飯、叻沙、肉骨茶等南洋美食榜上有名,受訪的新加坡民眾感到與有榮焉。
《新明日報》報道,致力打造全球美食地圖的美食網站TasteAtlas自今年8月起,陸續以三明治、湯和飯食為類,公佈了全球50大最好吃的美食。
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該榜單根據網站受眾給出的評價得出結果。值得一提的是,新加坡常見的咖椰吐司、椰漿飯、叻沙、肉骨茶和印尼炒飯(Nasi Goreng)紛紛上榜,均在各自領域中排行30多名。
此外,新加坡常見的越式法包(banh mi)、牛肉粿條(pho)、韓式拌飯、紫菜包飯、日式拉麵、壽司、冬陰湯、揚州炒飯、黃姜飯(Biryani)等亞洲美食也上榜。泰式咖哩麵湯(Khao Soi)更在湯類榜單中位列榜首。
受訪民眾對南洋美食的上榜感到開心,紛紛表示想探索世界更多的美食。
潘小姐(27歲,文員)就表示,很開心南洋美食獲認可,榜單融入了各國美食也體現了世界變得更包容和多元。
“都說民以食為天,瞭解國家和文化可從飲食著手,我很喜歡咖椰吐司,每次有外國朋友來玩,我都會帶他們去吃。”
飲食習慣偏南洋風的餘先生(35歲,健身教練)則說,肉骨茶在他心中是永遠的第一名,但看到那麼多聞所未聞的外國美食,自己也想嘗試。
美食家認為,榜單給遊客提供參考。
新加坡美食家林益民表示,美食的排名主要看個人喜愛與偏好,相信榜單上的美食都較大眾化,易被人接受。
他也提到,世界美食這麼多,要濃縮在50名之內不容易,肯定會有侷限性,但榜單要考慮其面對的讀者群,隨著全球旅遊的逐漸恢復,榜單也有助於讓遊客更容易探索當地美食。
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