獅城市民搶雞一空 巴剎鮮雞起價逾10％

諾西亞：進貨增多一倍

在裕廊中央廣場溼巴剎賣雞肉的諾西亞（59歲）告訴記者，她今天與平時一樣進貨50只雞來賣，沒想到平時中午12時才會賣完，今天不到上午9時就銷售一空。不僅如此，還有十多位買不到雞肉的熟客跟她預訂明天的雞肉，有者一次性訂了5只。

“我們明天會進100只雞來賣，據我們向聖諾哥的供應商瞭解，鮮雞的存貨還能供應到這一週為止。”

她指出，今天雞肉一公斤也漲了5角，一隻雞的價格在10元至11元左右。

多區超市冷凍雞被掃光

記者也到位於大巴窯的職總平價超市，發現新鮮雞已被搶購一空，就連冷凍雞也被掃光。

超市職員說，今早8時30分補貨，大約上午11時賣光，要等到明天早上才能繼續補貨。

位於裕廊西的職總平價超市也出現同樣情況，鮮雞出現售罄情況。武吉巴督一帶的巨人超市也出現相同情況，今早9時售價8.20元的新鮮雞已賣光。

48歲美容師陳女士今早前來購買兩隻新鮮雞肉，她告訴記者，擔心過兩天就會沒貨，特地前來購買囤貨。“若真的出現缺貨情況，會選擇少吃一點，或者吃其他的肉類或海鮮。”

馬瓊南：之後貨量暫不知

另一名雞肉攤販馬瓊南（71歲）表示，今早10時之前就賣完鮮雞肉，只剩一些雞中翅還未售完。他指出目前還不知道之後是否還能拿到貨。

“改賣冰凍雞肉也需要有儲存條件，比如要多一些冰凍櫃等，而且賣海南雞飯的攤主不喜歡冰凍雞肉，因做出來的味道沒這麼理想。”

貿工部：為食品供應鏈中斷做準備

新加坡貿工部指出，下來幾個月得繼續為食品供應鏈中斷作準備。

該國的貿工部常任秘書林明亮今早在配合首季經濟調查報告的記者會上表示，像是俄烏戰爭就影響了能源、食品和其他商品的供應，這也導致全球通貨膨脹面對更大壓力。

針對馬來西亞宣佈下個月禁止雞隻出口，林明亮指出除了大馬以外，印度也相繼限制了小麥和糖的出口量，而下來幾個月料持續面臨這類挑戰。

林明亮指出，全球各地也都在面臨類似的食品供應鏈問題，作為彈丸小國高度依賴進口產品的新加坡當然不例外，也難以達到零影響，但該國政府會竭盡所能將衝擊減到最低。

環境部長：開拓新供應鏈

針對鮮雞供應問題，新加坡永續發展與環境部長傅海燕昨晚通過臉書說，新加坡食品局正同行業夥伴合作管理該國的雞肉供應情況，例如與新的雞肉來源地開拓新的供應鏈，增加冰鮮和冷凍雞肉的進口，並使用現有的家禽庫存。

傅海燕也呼籲消費者靈活變通，購買其他蛋白質選項，以及其他雞肉類型。

供應商：增每日進口量庫存

有供應商表示計劃下來幾天每日增加進口量至4萬到5萬隻雞，並加班加點增加庫存。

在馬來西亞經營養雞場的其祥食品集團（新加坡）每天為新加坡供應3萬到4萬隻雞。業務發展主任沈寶源說，集團每週都須申請出口準證，以從他們開設在馬來西亞的養雞場，為新加坡進口肉雞，但據瞭解，馬國已停止批准6月1日起的出口準證。

據《聯合早報》報道，為了趕在禁令實施前增加雞肉庫存，沈寶源說，他們計劃下來幾天每日增加進口量至4萬到5萬隻雞，並加班加點，提高生產量20％到30％。

“從馬來西亞進口的雞隻要過了新加坡關卡，一定要在24小時內宰殺完，但鮮雞肉不能儲存太久，所以我們的短期之計是把部分雞肉拿去速凍。”