餐厅新闻资料

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酷热避暑纳凉好去处冷气餐厅商场人气旺

学校和开斋节假期到来，天气持续炎热高温，游客、游子、市民为了避开热情的艳阳，纷纷光顾冷气餐厅并享受舒适的冷气，使一些冷气餐厅出现高朋满座的景象，而购物广场也是人气旺盛。

2星期前

泰莱‘休假’ 现身狮城金沙用餐

（新加坡6日讯）国际巨星泰莱史薇芙时代巡回演唱会前晚结束第三场演出，昨今两晚暂时休演，直到明晚再度开唱。难得休息，泰莱史薇芙昨晚就被粉丝目击，出现在滨海湾金沙购物商场内的KOMA餐厅享用晚餐，同行还有好几名相信是泰莱史薇芙团队的成员。餐厅内保安护驾《新明日报》报道，泰莱史薇芙拥有超高人气，罕见在公共场合出现，保安团队也戒备森严，丝毫不敢松懈。据社媒流传的短视频，有在同餐厅内用餐的民众发现泰莱史薇芙踪迹后，试图用手机拍时，但被泰莱史薇芙身旁保安发现并立刻举起手电筒，闪光示意阻止他们的拍摄行为。不过，这也间接暴露泰莱史薇芙在餐厅的踪迹，而泰莱史薇芙一行人也趁更多人发现前，就先行一步离开。该视频也立即引起粉丝注意，纷纷追问是几时拍摄，似乎想与泰莱史薇芙来场偶遇，但也有粉丝留言，认为这并非昨日所摄。由于泰莱史薇芙并未在社媒更新消息，所以无法得知她趁着休假期间，是否还有到新加坡哪里游玩。另外，泰莱史薇芙时代巡回演唱会电影，将于3月15日上午9时在Disney+独家首播，电影也将收录包括歌曲《羊毛衫》和另外4首原声歌曲。加位靠近VIP区　500人加入维权抗议泰莱史薇芙在狮城连开6场演唱会，场场几乎是一票难求，但主办方近日新增了CAT12区域，却因座位直接设立在VIP区域，票价却仅售348新元（约1227令吉），引起购买了上千元VIP区域门票的粉丝不满，纷纷向主办单位抗议维权。代表中国购买VIP门票的粉丝李先生直言：“主办方新增位置是直接加到了VIP最前面，也是最靠近舞台的黄金位置，这是对所有VIP持票者不公平，很多人花了很高价钱只能排到20多排，但是购买新增区域的人，只花了348新元就能坐到第一排，这是非常不合理的。” 李先生表示，他与其他人，已在微信建立维权群组，目前人数约有400至500人。 “我们去年7月抢票，大家花了很高价钱，为了获得code，几百万人在排队，现在轻而易举将座位加到前面，还以低价出售就很不合理。” 另一受访的粉丝万小姐也觉得不公平，“我们提前8个月抢票，但获得位子不如本月刚放票的位子好，而且他们以更低价格获得了更好座位。” 她和李先生都希望主办方取消在VIP前方加位，CAT1价格就坐在CAT1位子，若维持原位，则应给CAT1消费者退差价，或让加座CAT1周围位子补差价。另一不满的姚小姐去年请假透过Ticketmaster官网购票，“我从早上10时就开始排队，到下午5时多才买到3日的连坐VIP1，现在加位，用更低价格来买到更好位置，去年我们所做的一切努力都像个笑话。” 3人都尝试打电话或电邮给Ticketmaster，但仅有姚小姐成功联系到对方，但对方并未给予任何有效答复。针对粉丝的不满，记者也尝试联系Ticketmaster，唯至截稿前仍未收到回复。

2月前

雅加达出席品牌活动黄思恬大赞粉丝热情

（新加坡5日讯）首次受邀到印尼雅加达出席品牌活动，最令黄思恬印象深刻的是：当地人的热情，连雨水都灭不了。黄思恬近日受邀到雅加达，出席美国品牌Coach全球首间餐厅的开幕礼。她在接受《新明日报》访问时表示：“每次去新的地方都会很期待，这次也不例外，加上我们是全世界首批受邀品尝Coach餐厅的食物，是个全新体验。而我本来就是个吃货，所以非常兴奋。” 黄思恬在活动上，也遇到了韩国顶级摇滚乐团CNBLUE的鼓手姜敏赫及其他海外艺人，她表示都和这些艺人见过面，所以这次也算是叙旧，大家拍照留念。谈到这次活动最难忘的经验，她直指是当地的粉丝！“我觉得他们太热情了，虽然不太认识我，但还是非常热情地欢迎我，让我感到非常温暖，我真的很喜欢他们。” 爱上印尼参峇辣椒　第一次到雅加达，黄思恬表示：“之前听说雅加达有着全世界最繁忙的交通，这次真的体会到了，非常大开眼界。我也很喜欢雅加达的食物，因为我很喜欢辣，他们的参峇辣椒真的很棒，也喜欢他们雨水都灭不了的热情。” 这回的活动来去匆匆，逗留的时间不长，加上每天都需要工作，黄思恬没有多余时间观光，活动结束隔天就赶往新加坡看泰莱史薇芙（Taylor Swift）的演唱会。庆幸粉丝都很理智　除了忙拍戏，经常受邀出席各大品牌活动的黄思恬，每次在出席活动时，都会有一大批粉丝前来支持，就不知道她有没有遇过疯狂的粉丝？ “没有耶，我觉得大家都是‘理智粉’。有时我太累不想拍照时，粉丝也会很体谅，非常感谢他们。” 演艺工作方面，黄思恬目前还在拍摄电视剧《爱不虚拟》，暂定3月尾收工，接下来已有一些作品在洽谈中。

2月前

“食物只够4人吃还要价RM1200”女子：单是清炒芥兰就RM85

新年期间餐厅稍微涨价多数人皆可理解，但只够4人食用的菜肴竟要价近1200令吉，令顾客大感吃不消！

2月前

【就是有偏见】每天只有两种餐单，只卖早餐！卖完打烊！/符颂勤

小吃有个特性，就是“在地”；适合这个地方的口味，就会流传下来。就好像家传食谱，是母亲把手艺传给下一代的小日子生活，平平实实家居生活，一家人日常吃饭的真挚情感岁月。从前经营的COOOK，曾经让各家的“家传食谱”轮流上架，在我们小档公开与大家分享贩售。当时有两道食谱让我印象深刻：咸鱼鸡，姜母鸡（不是鸭哦）。咸鱼鸡，是个离乡的背景故事。小岛长大的年轻人说，岛上居民本来有两千多人，但在长辈鼓励下，纷纷出外谋生。这位年轻人来自海鲜世家，而咸鱼鸡是道道地地家传食谱，有干、湿两种作法，让鸡身裹上咸香海味，充满海岛原味。咸鱼鸡是海岛渔村菜，一定要用家乡咸鱼翻炒，才能出味。自奶奶那代传下，咸香惹味，最是下饭。姜母鸡，很家常，很好味，也很有特色。事主的母亲年纪渐长，因有脚痛问题，不能吃鸭。但她太爱这道食谱，灵机一动，把鸭换成鸡，还特别挑选老鸡（取其口感近鸭），一样可以高高兴兴享用美食。母亲后来做这道菜时，都要她在旁协助，其实是要她记得这道菜的作法，改天吃到这道姜母鸡，可以想念“家”的味道，可谓用心良苦。踏入餐饮，个人最欣赏的是日本《未来食堂》。把餐厅劣势转为优势一般的餐厅只有两种人，收钱的人（员工）和付钱的人（顾客），而未来食堂的出现，因为“打工换食”这个制度，打破了中间分界线。参与打工换食，付出劳力50分钟，就可以换来一餐。如果厨房老是肮肮脏脏，就无法隐瞒可以在厨房进出的打工换食者，就会传出“这家餐厅很肮脏我都不敢在那里用餐”这样的耳语。所以店家也有压力，一定要将环境整理得干净。未来食堂可以一直保持整洁度，其实有很大原因都得归功于“打工换食”制度。一个制度，把餐厅劣势转为优势（无人手做清洁工作），这是IT背景出身的主事者小林世界厉害的地方。她还有另一个厉害的经营模式：每天只有一个餐单，每日更换。因为只有她一人能处理食材（打工的人不能触碰食物），而食堂位于办公社区，上班族午餐时间短暂，在节省人力与争取时间的目标下，每天仅提供一种餐单，客人一入座就上菜，因为不会复杂，备料也简便，解决了一般餐厅餐多人手也要多的问题（看看这里港式茶餐厅）。而今天要介绍一家“马来西亚版”的未来食堂！根据现在主理的老板（娘）说，“台發”有50年历史了。她说，之前其实是另一位老板娘在打理，本来是卖很多餐点，后来慢慢改进、缩减餐单，才演变成现在每天只卖两个餐单的模式。这简直就是《未来食堂》马来西亚版。但她比未来食堂还要早出现在市场，至今已有50年历史。我观察每位进来的客人，其实都没有记得每日餐单，都是直接问：“今天有什么？”然后就点餐坐下，这里除了营运模式特别，餐点也是很有自己风格。都说了小吃自有其地域性。只要看看进来的都是熟客，你就知道，它已经在社区建立口碑。一间店每天只有两个餐点，有什么问题？！【本期随食】小店的独特经营模式哪里找？网络上搜寻“台發 Thye Huat”就可以了。（注意！“發”是繁体字） “台發”的每日餐单：星期一 – Curry Laksa, Mee Soup 星期二 – Mee Siam, Prawn Mee 星期三 – Mee Rebus. Mee Soup 星期四 – Curry Laksa 星期五 – Mee Soup. Mee Rebus 星期六 – Nasi Lemak, Mee Siam 星期天 – 休息（营业时间：700AM – 1100AM）

3月前

顾客骂餐厅后取消订单迁怒送餐员：RM90由你还！

“顾客订餐就只为了留言骂业者，餐点准备好之后顾客突然通知取消订单，结果我成了大冤头！”

3月前

大柔佛焦点

工作未满月监守自盗女子偷餐厅收入被捕

工作未满一个月，印裔女职员涉嫌偷窃餐厅400令吉现金收入被雇主发现，愤而报警将她逮捕。

3月前

大柔佛焦点

顾客不满餐点给一星餐馆回呛：不文明没礼貌者，请滚！

一份餐点20令吉太贵！顾客为此在网上给餐厅留下一颗星差评，还炮轰餐厅服务素质差劲，结果引来餐厅留言回击，指顾客没有礼貌，更怒斥对方“别光顾我们！”。

4月前

60年老屋华丽重生拾弍12Dining 沙精緻雅宴传奇

对消费力与美食鉴赏能力皆属于顶端的圈子而言，沙巴最热门的精致餐宴不在众多的五星级酒店度假村，也不在尺价最贵的豪华高端写字楼区，更不在亚庇闹市商业中心，而是位于丹绒亚路这个老镇，路边几乎难一窥究竟的老厝中。

4月前

东京餐厅“中国人禁入” 引爆两国网民隔空论战

有旅日中国网红在东京发现一家餐厅门口贴著“中国人禁入”的告示，进入店家询问，老板却回以“中国人让我恶心”，还要求他离开。他气得报警直指这会是外交问题，但警员表示无可奈何，影片经PO上网，在多个社群平台转分享，引起热议。

4月前

日本餐厅“搧耳光”服务爆红不分男女排队求被打

日本一间餐厅以“搧耳光”闻名，甚至吸引大批旅客前来“体验”，老板娘更因此专门请了好几位美女店员，专门替客人“搧耳光！”

5月前

餐厅员工戴十字架链被炒俞利文斥雇主歧视

近来一家标榜穆斯林友好的餐厅其中一名员工因佩戴十字架项链而遭解雇风波，行动党社青团团长俞利文认为，这是具有高度歧视性及违法，也是对我国宗教自由的一种挑战。

5月前

【六日情/商场印象记01】利双广场的星巴克时光/孙天洋（蕉赖）

狂奔躁动的青春岁月，在荷尔蒙分泌过量的情况下，利双广场仿佛就是我梦中的乌托邦。

6月前

食客不小心扔进垃圾桶餐厅员工翻垃圾代找假牙

保尔克是龙约翰·西尔弗餐厅的常客，他在用餐后不小心将局部义齿误扔进了垃圾桶里。

6月前

视频 | 印尼女子大马旅游艳遇用餐被男厨求留电话号码

一名穆斯林女子在餐厅用餐时突然被侍应生搭话，原来对方是受一名男厨师所托，欲请她留下电话号码，如同浪漫电影的情节令网民直呼“这是一见钟情”！

6月前

香港“大班楼”明年进驻大马? 创办人澄清：没开分店

2021年跻身“全球50最佳餐厅”（The World’s 50 Best Restaurants）的米其林一星香港名店“大班楼”，将于明年进驻大马，在吉隆坡白沙罗高原柏威年广场（Pavilion Damansara Heights）开设分店？

6月前