水果新闻资料

海军2台直升机碰撞坠机！当局公布10名死者名单点看最新消息

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【特稿】天气热产量跌本地果农望“阳”兴叹

（新山17日讯）近期异常的高温天气让不少民众大喊救命，纷纷减少在户外活动避暑，炎热的天气也导致当地水果产量下降，但由于产量尚能满足市场需求，并考虑到购买者的反应等因素，水果价格并未出现大幅上涨。马来西亚果农总会副会长兼柔佛州果农公会署理会长韩山河对星洲日报《大柔佛》社区报表示，现在还不能确定这轮炎热天气对水果产量造成的实际影响，目前种植的这批水果是在气温正常时期播种的，因此要评估天气对产量的实际影响，还需要等待几个月后进行观察。 “炎热的气候肯定会对收成产生影响，但像番石榴这类果树从开花到结果需要大约3个月的时间。因此，现在还无法准确估计对下一批产量的影响，需要等待几个月后进行收成时才能确切了解。番石榴、木瓜、莲雾等需要充足水分的水果受到炎热气候的影响最大，预计收成可能会下降10%至20%。” 他说，马来西亚之前连续几年都雨水过多，很少会有遇上这次这么炎热及持续那么长的旱期。而且曝晒过后突然下雨，忽冷忽热的温度差会让植物收到“惊吓”而开花。然而，如果开花后又碰上干旱导致水分不足，植物就可能因为营养供应不足而选择把花谢掉，以保护自身母体。他进一步指出，天气干旱时植物不会有效吸收施肥，因此需要改变肥料种类，并额外安排人手进行浇水，以帮助果树吸收养分。他在自家果园采取措施，利用气温较低的夜晚安排员工加班为果树浇水。此外，一些无法长时间暴露在阳光下的水果，也需要工人一个个用网套包装起来。所有这些措施都间接增加了成本。 “此外，诸如红蜘蛛、蓟马、粉蝶等害虫，在干旱天气下很容易大量繁殖，对作物造成的损害更为严重。抑制这些害虫除了需要花费更多成本外，还需要更频繁地喷洒农药。然而，由于天气炎热，喷洒的农药容易挥发，导致除虫效果大打折扣。” 采摘下来的水果也会因为在树上被暴晒得太久，采摘下来过后能够存放保鲜的时间就变短了。不过，天气热所造成的也不完全是坏的影响。韩山河表示，在炎热水分不足的气候下结出的水果体积较小，而且果实里的水分被蒸发所以吃起来口感没那么好，但是会比较甜。而在雨季雨水较多的情况下，果农会施肥为果树提供额外的养分来增加水果的甜度。他指出，天气固然是农业最大的影响因素，但是影响产量的还有果农自身的果园管理以及缺少劳动力等因素。尤其是农业需要依赖更多劳动力，本地劳工难请、政府又暂停了外劳准证申请，让果农在管理果园时面对人手不足很吃力，也影响了水果的产量和品质。因此他希望政府能够尽快开放，尤其是农业这领域的外劳准证，减少农民的负担。 “要实现农业机械化并不容易，首先马来西亚的地形不适合完全机械化，再者就算从外国引进机械，除了高昂的引进成本外，外国的机械很难适配我国的农业。我国也没有针对本地农业研发的适合本地农业的科技，所有这些问题都是农民在转型过程中所面临的挑战。” 询及水果产量减少会否影响本地的水果价格，韩山河直言要看市场的购买能力，不然就算供应减少，市场购买能力弱的话也不会起价。 “果农不会希望水果价格大起大落，就算调整价格也是照着成本价起，而不是追求暴利，而且所调整的价格也要看市场的接受度。” 他也表示，以往碰上炎热天气水果的销量都不错，但是今年恰巧碰上斋戒月，所以销量与之前相比较疲软，唯独西瓜的销量不受影响。在古来种植龙珠果的韩新树（40岁）指出，最近炎热的天气导致龙珠果的产量下跌了约70%左右，天气热果树开花少，开的花会因为曝晒而变黄枯萎结不了果，造成了产量下跌。他说，虽然去年也有暴晒的情况，但是今年天气异常的炎热。炎热的天气也将龙珠果树的茎叶晒黄，还好这个情况只要季节过了就会好转，再加上已经开始有下雨，果树抽了新枝条，所以影响没那么大。他表示，马来西亚属于亚热带气候，常年四季如夏，而龙珠果需要稳定的气候及适量雨水就能有好收成，结出的果实也会比较好吃。但是现在气候反常，再加上太对季候性的季候风及热带风暴，对果农来说是一大挑战。他指出，虽然龙珠果因为天气导致产量下跌，但是因为现在种植龙珠果的果农不少，所以产量还足以应付市场需求，但是零售商也有可能会因为收到的货量少而调整市场价格。

6天前

【今年我最想放下的事】给了就放下/王如端（双溪大年）

在屋子四周围种植是我的爱好。我常常有吃不完的蔬菜水果可以送给同事或亲朋戚友分享。由于我妈妈小时候总用海南话告诫我“不可以吃人多”，她的意思是有人投桃我们应该报李，不要占人家的便宜，因此我开始时也认为我送东西给人，那人也应该要回报。但一种米养百种人，当然不是每个人会回报我。我因而耿耿于怀，常常不开心。我老是期待接受我赐予的人回报我，可是有些人却认为接受我区区一点东西，是理所当然，根本不需要放在心上。后来我开始灵修，读了不少修身养性的书籍，才意识到我的执著。我只要喜欢给予，享受给予，给了就放下，我就不会有心理的包袱。世间的物资，我们要学会与他人分享，让更多人得到快乐，我们就可以心安理得了。现在我才明白其实我妈妈是要我不要占别人的便宜，可是如果别人要占我们的便宜，就由他去了。我想起一则关于和尚的故事。有两个和尚要涉水过河，刚好有一个女人也想过河，可是看见湍急的流水，她便犹豫了。和尚甲便义不容辞地立马背她过河。第二天和尚乙对和尚甲说：“你昨天竟然背女人过河，你是六根不清净。”和尚甲说：“我过河后已经把那女人放下了，你却还背着她。”做大善事都不必放在心上，更何况是微小的善事啊！疫情后，我的农作物收获增加。我继续把它们送给邻居，甚至把水果送给疗养院的老人。从此，我不再要求回报，我终于放下纠缠我多年的执念。

3月前

果汁饮料没水果？星巴克被消费者指违法挨告

消费者抱怨称，星巴克的芒果火龙果、芒果火龙果柠檬水、黄梨百香果、黄梨百香果柠檬水、草莓巴西莓和草莓巴西莓柠檬水饮料中均不含广告中所称的芒果、百香果或巴西莓。他们认为这些饮料的主要成分是水、浓缩葡萄汁和糖，星巴克的误导性名称造成收费过高，涉嫌违反州的消费者保护法。

7月前

龙贡杜古登场了热带水果盛产大卖

（怡保11日讯）来到9月，依然是热带水果盛产季节，就连苹果橙暂时靠边站！随着之前火红的龙珠果开始退下后，如今轮到龙贡（Dokong）、杜古（Duku）强势登上市场，与同样热卖的“果后”山竹，成为当季水果主角。今年气候等利好因素，让许多热带水果大量盛产，市面上可见各种热带水果，除了“果王”榴梿之外，市面上也可见到山竹、红毛丹、龙珠果、芒果和龙眼等。而久违的龙贡、杜古更成为市场热销水果，这种季节性的水果，与冷撒（Langsat）都是同一家族，主要是产自泰国、北马和东海岸一带，一年只有一个产季，由于去年产量少而没有面市，所以今年在面市后，销量大热，各种族顾客纷纷选购回家一尝为快。陈先生：山竹也盛产跌价昆仑喇叭水果档主陈先生表示，在2至3个星期前，泰国龙贡、吉兰丹的“巴里”杜古（Duku Bali）和登嘉楼杜古就开始登入市场，如今价格也更便宜。他透露，泰国龙贡的A果（成串）价格从每公斤10令吉跌至8令吉，而没这么大串的B果从8令吉跌至6令吉，而散果则每公斤售4令吉。泰国龙贡的果实比较大个，果肉带一股香味、软和多汁；而登嘉楼杜古就好象果冻有弹性，价格是每公斤6令吉，至于巴里杜古的口感比较硬和甜，价格是每公斤8令吉。 “至于山竹也是盛产中，价格从2星期前的每公斤10令吉，陆续跌至8令吉、6令吉和昨天4令吉，而今天已回升至5令吉，但还是非常值得买，这些山竹都是在吉兰丹种植的。” 他也说，至于来自泰国的红毛丹则是每公斤6令吉，果型比本地红毛丹小，本地的价格则更贵。芒果产量则少了，价格售每公斤6令吉。龙珠果不能久存大平卖他补充，来自马六甲的龙珠果之前产量很多，基于不能久存，因此在上星期大平卖，中型果价格每个只卖1令吉，目前量少了，价格已回升，每6个要价10令吉。他透露，目前消费者来到果档都聚焦在热带水果，使进口水果如苹果、橙、葡萄顿时靠边站。徐重庆：很久没吃杜古了消费人徐重庆（76岁）表示，向来都非常喜欢吃杜古，他也很久没有品尝杜古了，今天看到市面上有杜古，就买了1公斤的登嘉楼杜古来大快朵颐。他说，其果肉比较硬，味道微甜，而他特别喜欢这种口感。万莫哈末阿斯鲁：卖宜力龙贡万莫哈末阿斯鲁所售卖的龙贡是来自霹雳州宜力，散果售价2公斤10令吉，若是成串的则每公斤要价12令吉。他说，此龙贡甜中带酸，柔软好吃，可说是同类家族中最好吃的。他透露也售卖同样来自宜力的山竹，价格是每公斤8令吉，红毛丹则是每公斤7令吉。他说，今年各种本地热带水果都大唱丰收，而以上水果都是跟他人拿货。

8月前

【周游霓虹国】赴一场浪漫的烟火大会/周蔚延

四季分明，是我喜欢日本的其中一个原因。春天赏樱、夏日看烟火、秋季赏红叶、冬天看雪，每个季节都值得期待。每年大约7月下旬，日本迎来炎炎夏日，虽然说是来自热带国家的孩子，但日本的夏天，我也有点招架不住。太阳每天5点左右升起，生理时钟总是在清晨5点半左右把我给弄醒，距离闹钟设下的起床时间还有两个小时，然后窗外仿佛有成千上万只蝉用尽生命在努力呼叫，夏天特别容易躁动的肠胃仿佛也配合着蝉叫声咕噜咕噜作响，最后只好提前起床了，但头昏脑胀的，对于别人说的一日之计在于晨，我可是从来没有在晨间做过什么有意义的事。反正，夏季就是睡眠品质不怎么好，平均一天只睡5至6个小时，空气潮湿闷热，也特别容易累。来到出门上班的时间点，大约8点左右，气温已经来到摄氏近30度。因为紫外线指数特高，出一趟门若不擦防晒、不戴帽子、不穿外套遮阳的话，太阳会毫不客气地在你脸上留下雀斑，还有在你的脖子、肩膀、手臂，留下当天衣服剪裁的印记。乘坐地铁再转个巴士来到工作的地方衣服已经半湿透，妆也糊了一半，头发抹了再多的发蜡也开始毛躁起来，也难怪学生总是能想出千奇百怪的理由，说没办法来上课。这种天气如果不打开空调，室内会变成像似一个大烤箱，又闷又热。虽然日本政府呼吁大家，特别是年长者要适度使用空调，尤其是午后气温过高，建议打开空调，以防中暑死亡。但偏偏在万物高涨的时代，日本的电费也是贵得惊人，从去年底到今年共涨了两次。要打开空调还是需要想一想的，因此每到夏天，有冷气的地方，像是百货公司的休息区，就会看到很多人，长时间坐着享受免费空调。记得刚来日本还是学生的时候，身边的同学也为了省下电费，把枕头、换洗衣物等都搬到了研究室，换了个地方生活。尽管如此，夏天还是有美好的事。一年最多水果吃的时候就是夏季。西瓜、水蜜桃、香麝葡萄，还有非主流的无花果，都是我的最爱。初来乍到的时候觉得日本水果太贵，譬如一整颗西瓜要价六十多令吉，而且日本还有人因为偷西瓜被捉上了新闻。在马来西亚的小外甥听我说日本西瓜很贵，当我姐带他去吃日本餐时，他就跟我姐嚷着要拍套餐里附赠的西瓜给我看，我姐问他为什么不是拍主食，小外甥说，因为小姨那里西瓜贵，而且只有夏天有得吃啊！不过，日本水果虽然贵，但品质好，外皮找不到任何瑕疵，果肉也一定甜，非常值得。回国时发现日本的一颗水蜜桃居然要价七八十令吉，突然就觉得身在日本，一定要吃回本才行。搬出封尘许久的浴衣夏天值得期待的，当然还有烟火大会。为了让人们忘却酷暑，日本各个地方都会主办烟火大会，从几百发到几千发的都有。刚来日本的前几年，每年几乎都会去周边一些城市参与烟火大会，但散场的时候数万人一起涌进地铁站，身旁尽是大汗淋漓的人，其实颇难受。虽然警察与工作人员疏导措施做得非常好，但地铁站由于一时间涌入太多人，空气难以流通，常有人因此不适倒地。因为2019冠状病毒，全国各地的烟火大会也停办了3年，去年复办后我却因为有点害怕人潮而对烟火大会兴趣缺缺。而今年决定还是要来点仪式感，搬出了封尘许久的浴衣。比起当初的手忙脚乱，今年穿浴衣可是颇有心得，加上平日常看束发教学视频，仅用不到半小时的时间，就整装完毕出发看烟火去了。当年爱看的日剧里，男主约了喜欢的女生，赴一场浪漫的烟火大会。如今穿上浴衣的我，牵起了爱人的手，仿佛就像是走进了年少时期的梦里，尽管还未抵达目的地早已汗流浃背。

8月前

流动小贩临时存放未售水果发臭弃草丛

关丹市政厅严禁流动小贩在交通灯处向驾驶人士兜售食物，日前市政厅交通督导员在其中一个交通灯路口巡视时，竟意外发现小贩把路旁草丛当作待售货品临时存放处，其中许多杯未售出的切片水果被遗弃在该处，已经变质及发出臭味。

8月前

杨桃·羊逃/紫石

电视综艺节目抛出了一个谜语：“狼来了——猜一种水果。”我循着一个狼字瘙破头皮摸不着头绪，万万没想到谜底竟是杨桃（羊逃）。杨桃学名Averrhoa carambola，外观五菱型，也称星形果。成熟的杨桃色泽亮黄带绿，果肉清甜带酸，口感似莲雾。一般多将杨桃横切成小块状，盛在碟里似一颗颗黄澄澄的小星星。其实横切竖切也不影响果肉在嘴里散发的滋味，而我选择先削去棱边，去掉头和尾端，顺着果瓣直切成长条状，去芯去种籽及一层薄膜，吃的时候沾上橙皮粉或酸梅粉，这样更为清新爽口。上网科普，杨桃低糖、富含维生素和矿物质，榨成果汁是健康的饮料；和猪肉一起煲汤喝，有滋阴生津的功效。杨桃煲汤？这我可没试过，不知味道如何？倒是听过杨桃含有毒素，不可多食。原来杨桃含有一种神经毒素称caramboxin，这毒素会影响脑内谷氨酸神经递质受体，导致大脑异常兴奋，食用过量可能会出现不适；如持续打嗝、呕吐、抽搐、昏迷、休克或癫痫，尤其肾脏病患的身体无法快速代谢杨桃中的毒素，不宜食用，否则后果不堪设想。儿时隔壁家的后院有一棵杨桃树，这树不高，朱红色的花朵若隐若现在枝从中，一簇一簇，细细小小，谈不上璀璨也说不上娇艳，似乎也没什么香味。很多时候站在树下伸个手就能摘下鸡蛋般大的果实，往往鲜黄的果瓣已让实蝇先登一步尝了味道，弃之觉得可惜，于是避开虫子叮咬的部分咬着吃，有时发现虫子蠕动，丢掉都来不及。某次，我在杨桃树下晕倒了，不过这无关杨桃毒素caramboxin，是徒步到隔壁家看电视的途中遭到一只失惊无神跑出的大狼狗袭击。那是刚上小学的事，当时老家还没安置电视，隔壁家二楼那方木箱里的黑白荧幕是我童年填补日子空乏的依附。那个下午，我一心念着午后即将播放的电视节目，兴致勃勃的从家里厨房窜出，往隔壁家的方向走去，就在杨桃树下，惊觉咫尺的距离有一对棕色的眼睛，虎视眈眈，像一头野狼准备攫取猎物那样凶悍地注视着我。人的愚昧是致命伤当我意识到那是隔壁家常年关在笼子的狼狗（心里正奇怪这狼狗怎么会出现在后院呢），第一时间的自然反应就是赶紧拔腿跑回家，说时迟那时快，狼狗已经扑向我小小的身躯，把我压倒在地上，像一只逃不了的羊。当我恢复意识，裤裆已湿透，显然不只吓破了胆，还吓得尿裤。我惊恐未定，暗地里庆幸没像小红帽那样让狼狗给吞进肚子里，闻讯来到后院的隔壁家大叔则一脸淡定，好像他家狗咬人是平常不过的事。我不记得大叔可有安抚受了惊吓的我，我只记得他递了几块花生糖饼给我（算是一种补偿吗？这也太廉价了，事后街坊都这么说），然后从一把生锈的刀器上刮下一些铁锈，涂抹在我的头皮和肩膀被狗咬伤的患处，说什么以毒攻毒。这是何等荒谬的逻辑，如今想来铁锈导致的破伤风与杨桃毒素caramboxin都一样叫人不安，而一个人的愚昧更是致命伤。我不记得那个被狗咬伤的午后，我还有蹬上隔壁家二楼观看电视吗？我只记得那个黄昏，我发烧了，卧在床上浑身无力。父亲见势不妙，抱起了我赶往诊所。天色渐次晦暗，我骑坐在父亲的脚踏车后座去到了村外的政府诊所。无奈门诊已打烊，我们只好绕到诊所后方医务人员的宿舍求救。多亏那好心肠的医生，即刻给我注射了两剂疫苗。兴许我命不该绝，就像小红帽那样最终让猎人把大野狼的肚皮割破给救了出来。最近杨桃盛产，种有杨桃的亲戚不时送来杨桃，除了生吃，也想试试煲鸡汤喝。不过要记得杨桃需适量吃，若是过量，可就像羊儿遇见大野狼——羊逃！

10月前

柚出好滋味（下）/海角（双溪大年）

前文提要：扒开一瓣瓣的肉时，看着跌落的柚子肉颗粒，外皮有点硬和干瘪，心里已有不详预感。等到与两个瓜各自取出一些放入口，一股极强的酸劲直冲脑门…… 就这样，惊喜发亮的双眼秒变绝望的死鱼眼。我望着桌上一堆柚子，寻思该做何打算。此时，家公仿若发光的救世主出现在我们面前说：可以沾些盐吃，就会变甜了。真的，我没有骗你。就怕我不信，特别加重我没有骗你的语气。好吧，老人家的生活常识都是通过经验累积而来的，死马当活马医看看。粉色的海盐稀稀落落地撒在柚子肉上，逐渐融入里头。咬下去时，还能感觉盐粒的咸味在舌头发散。柚子肉虽不至于变甜，却的确去除了酸味，总算能吃下肚。上网查了方知盐有相互压抑的作用，会压抑酸与苦味。这就是为何加上点盐，会令水果更甜。不过，量还需操纵适宜，否则咸味即会取代原有味道。酸“蜜”柚留给我们的阴影尚在脑海挥之不去，我却在一天的午后，赫然在厨房发现了两个小柚子的踪迹。原来是嗜吃柚子的家婆在附近水果摊买回来的。先是以嘴鉴定柚子肉的质量，哇！汁液饱满、清甜爽口，绝对是夏日炎炎的解渴良药。品质过关，价钱合理，这等便宜不拣便是亏啊！师奶本色驱使我火速抵达水果摊，喜孜孜抱着两个柚美人归家去！恰逢天气忽冷忽热，刚开学不久的两个瓜轮流伤风咳嗽，正好让我拿手的食疗派上用场。除了蒸白萝卜黄洋葱蒜头，外加黄梨和柚子轮番上阵补充大量维他命C，没多久就如恶灵退散，全都康复了。当时柚子是隔天就会出现餐桌上，有够夸张。连向来不过问的老公都不禁皱眉头道：又买柚子？我把矛头指向两个孩子说：要不，你带两个去看医生？吃药还是食疗，任君选择！嘿，我家相公遇上我这个任性的娘子，他可是有理说不清的，只得眼不见为净，方是夫妻和谐之道。每每到柚子摊，皆会看到酸和甜两种口味的柚子，各堆成一座小山，泾渭分明地落在左右两旁。站在中间的我，即陷入跋前踬后的交战。甜柚子虽好，味道总少了点什么。酸柚子会让我再次踩坑吗？尤其它们皮上错落的浅褐色条纹，着实不讨喜，影响我的购买欲。拿上来也有种皮厚肉小的轻盈感，连售卖的马来小伙子也承认它们较轻。 “你总得要试看，才知道是不是你想要的啊！别因过去的阴影让你丧失了尝新前进的勇气！”这一转念，脑子一热，毫无悬念，又当了左拥右抱的齐人。养刁的舌头是回不去了我拔柚子，有一定的仪式感。我享受整个过程带给我的幸福感。先是让它在水龙头下洗个冷水浴，再用粗盐帮它磨皮去污，让清香味逐渐飘散开来。驱近闻之，带酸的柚子皮香味与甜柚皮略微不同。这股酸，催动了我口腔里的唾液腺细胞，须臾间口水即如喷泉于四面八方涌入，喉咙吞咽的动作出卖了我的镇定。掰开柚子时，颗粒分明的红柚肉蹦现眼前。有些汁液饱满的，甚至喷得我一脸都是。我眯着眼找纸巾抹脸的狼狈模样，惹得身旁的小瓜们笑得前仰后合，哪还注意我飘过去的飞刀眼。我先抓一把裸露在空气中的红肉，先闻其味，甘愿了，方放入口中细细品尝。我特别在意第一口的感觉，有种一口定生死的执念。所以，当柚肉的汁液随着牙齿的咀嚼在嘴里爆裂，奔向舌头各味道的部位时，我能感觉先涌入的酸劲和尾随而来的甜。啊啊啊啊～爱了爱了，就是这味道！众里寻它千百度，我终于在灯火阑珊处找到你了！结果，贪吃的妈妈是先吃为快。直到在餐桌上对着空盘子鹄候许久的两个妞觉得不对劲，转头看着在大块朵颐的妈妈背影，才气得大叫道：妈～咪～，我们的咧？这一叫，将我嘴里硕果仅存的柚子肉抖落在洗碗盆里，呜呼哀哉了这次。悲愤交汇的我，转身看着两个罪魁祸首，简直就是来拉仇恨的！原形毕露的母老虎，蹬蹬走进餐厅，正要施展河东狮吼，却对上两双可怜兮兮的无辜眼神：妈咪，我们也很想吃咧！可我跌下的柚子肉不能白白牺牲啊！结果，剪刀石头布裁定赢者先选柚子，还得各赔点肉给我。妈咪是欺善怕恶，自是柿子专挑软的捏。这个上梁不正的妈啊，根本就是个大顽童！秉持着好东西必须分享的道理，我跟邻居们提起酸与甜柚子的事。正巧遇上同好，更是乐不可支。还把如何从外表分辨酸甜柚子的皮毛知识一倂共享。除了放在手上不同的重感，尚有一点是甜柚子为扁圆形似橘子，而酸柚子则是柚子头有个小山丘，上尖下宽像梨形。我豪气地买了两个相赠一人一个。怎知，对面邻居也在隔一星期礼尚往来。她买了外皮较为光滑，并且无褐色条纹的酸柚子。我在剖开试吃后，如实相告：老板没骗你，确实是多汁到会喷到旁边的人。但就是因为多汁冲淡了酸甜的口感，色泽也不够红，还是差了点。啧啧啧，这给养刁的舌头，是回不去了。邻居倒也认同，多汁但酸度不足。其貌不扬、外皮粗糙的梨形柚子才是我们的挚爱。邻居问，就没两全其美的吗？嘿嘿，怕是云深不知处咯！柚子，似一个穿梭者，在我漫长的人生岁月不停地出现消失。可是，却窜着我无数的珍贵回忆。我在一次次的实验里，寻找着理想中的味道。梦想之路，不也如此吗？总得要奋身投入在现实的历练中，方能从错误中改善。一蹴而就的跳跃式成功，往往经不起时间的考验。听过徐俐的一段话，特别印象深刻：“用敬畏之心做好现在的事，用扎实的现在去应对不确定的未来。”扎实，是要靠着铢积寸累的实战经验获得的。耐心，是在修改错误的过程里，慢慢延长的。这是我在讲求速度的时代里，愈发笃定自己目标的定心丸。原来啊，在爱吃柚子这件事上，不只为我凿出一条生活常识的道路，也带给我对梦想的启发与领悟。既爱之，则惜之，就能明白它何谓全身是宝的由来。柚出好滋味（上）/海角（双溪大年）

10月前

【食在安心】周志辉／酪梨富含油脂宜相应减少膳食中的油脂

由于酪梨含有丰富的油脂，在某些国家或地方的饮食代换表中，酪梨又常被归类为油脂和坚果种子类，所以要把酪梨当作日常水果食用，热量可是相当可观，应适量摄取。

10月前

柚出好滋味（上）/海角（双溪大年）

柚子，是供品的代名词。记忆里，它仅仅是摆在神像供桌前，过年才有的水果。母亲还会围一条写有祝福语的吉利大红色条。拜完后，柚子总会在冷板凳坐上好一阵子，然后在某个良辰吉日突然被大人忆起，为它进行剖腹之礼。家里传统的切法，就是先在皮上轻轻划出一条线当作起点，接着刀子展开两站一线的环柚之旅。我的目光总随着它快速划过，有时完美主义作祟，会在心里嘀咕：怎么那条线又上又下，多难看啊！嘿，让我来割的话，肯定可以割出整齐的两顶柚子帽。这点心里的小心思，自是不敢宣之于口，因为言多，必失（到嘴的柚子肉啊，肯定会飞走），见过鬼总会怕黑。对一个吃货最残忍的惩罚，莫过于此！彼时，会看见爸爸或妈妈费劲拉扯，手骨在皮下涌现，外加咬牙切齿地将它的皮肉分离，仿佛经历一场小小的体力活。我满脑的问号却不敢问，只能傻傻地拿着两顶柚子帽往五脚基奔去，任由骄阳吸干水分，变成干枯的褐色帽。柚子帽究竟晒来做何用途，一时间，竟在记忆里遍寻不获。我倒是记得，自己在拿去晒前，会偷偷拐个弯进去父母的房间。在梳妆台的镜子前，将柚子帽或斜或正或前或后摆弄着，幻想自己是准备赴宴的英国贵族。不只如此，我还假装拿起裙摆，向镜子鞠了个躬。等柚子帽滑落撞到镜子发出声响，方震碎了一场自编自导自演的绮梦。此时，高贵优雅早已抛向九霄云外。还是趁大人未发现前，抱着柚子帽，施展飞毛腿功夫，溜之大吉方为上策。若当时镜子有摄像头，肯定会拍到我的狼狈模样。我倒希望真的有摄像头，那些昔日令人尴尬的画面，其实也是点缀成长的幽默剧。毕竟记忆会退化和错乱，总需要一些真正能让人看见的摄像与文字，永恒记录。在那手停口停的年代，我们的胡作非为会否换来一顿藤条大餐，是以父母的情绪走向而定的，赚钱养家糊口才是正经大事。当他们忙得焦头烂额，任何的寻欢作乐，皆会被标签为“不懂事的猴死囝仔”。柚子皮变成健康零食猴死查某囝仔到底懵懂地长大了，柚子帽也辗转由各式各样的花俏帽子取而代之。柚子再次在生活中担任要角，是它在机缘巧合中，成了治愈我咳嗽的良药。咳嗽最折腾人时，是半夜一躺下去，化不去的痰在喉咙跟我挠痒痒。此起彼落的咳嗽，伴我度过漫漫长夜。任凭我脾气再犟，也会被它欺负到脾气全无。感觉随时随地要搬出林黛玉捂住手帕，咳出一朵梅花血印的戏码。恰好家有柚子，我拿了数瓣来吃，晚上咳嗽竟好了大半，能够安眠找周公老家伙理论去。于是乎，日后逢人咳嗽我便介绍吃柚子。不过事先得确定为热咳，毕竟柚子性寒，不同性质的咳嗽吃错食物，恐怕会起反效果。后来，我在超市买到一个大柚子，切开后赫然发现是红肉。咬下去时，先冲击味蕾的是酸，随后又给甜劲席卷。丰盛且有层次的味觉体验，让我惊喜万分，忙不迭叫大女儿试看。两母女兀自沉醉在柚子的美味飨宴里，狂吃个不停。直到母亲在旁喊停，担心小孩子吃得太凉，才一语惊醒我这位痴迷的梦中人。 “妈咪，你快做柚子皮糖，我想吃。”此时，昔日五脚基外的柚子帽，已经过我的万能手变成孩子们的健康零食——糖渍柚子皮。即能清热、理气化痰，又能增加食欲，帮助消化通肠胃。还真别说，孩子几天没大便，吃上一些，第二天立刻顺畅无阻。我也曾拿来制成柚子皮吐司，独特风味引来朋友的赞不绝口，纷纷询问如何制作。当然，也非所有人欣赏糖渍柚子皮的美味。柚子皮虽有股独特的清香，可在嘴里咀嚼时，皮上的油苞遭挤压破裂，会导致舌头有辣辣麻麻的感觉。首次吃的家婆即给残留的麻痹感吓得惊慌失措，赶快拼命喝水，以求快速消除之。我与红肉柚子的甜蜜初恋，开始得很美丽，结束得没道理。它几乎是消声匿迹好些日子。水涨船高的售价，令我俩再次变为遥遥两相望的境地。总得等到有人相送给婆家或娘家，才能拔一两瓣与孩子解馋。今年在超市购买年货时，金黄色的中国蜜柚闯入眼帘，正好价钱亦在自己属意范围内，所以不管三七二十一了，直接放在购物车里。还喜滋滋跟身边两个柚子小拥趸说：我们吃多了本地的柚子，现在吃进口货，看有没有高级一点。第二天，立刻取小刀利落为蜜柚进行剖皮开肚仪式。一副急不可耐的馋嘴样，哪还有素日里严肃的母亲形象？扒开一瓣瓣的肉时，看着跌落的柚子肉颗粒，外皮有点硬和干瘪，心里已有不详预感。等到与两个瓜各自取出一些放入口，一股极强的酸劲直冲脑门，大家的脸部五官迅速扭成一团，纷纷吐出舌头叫道：妈呀，这样酸的柚子是人吃的吗？（明日续完）柚出好滋味（下）/海角（双溪大年）

10月前

州元首：打造区域食品中心沙重点发展水果种植业

（亚庇22日讯）沙巴政府今年将继续重点推动农产品发展计划，进一步提升沙巴的农作物产量和水果种植，包括猫山王榴梿、MD2黄梨、鳄梨、沙巴香蕉及蜜芒果（Mangga Chokanan）等。

11月前

【特稿】柔水果市场供需正常仅部分水果过剩或缺货

（峇株巴辖21日讯）近日网上流传果农“毁瓜”的视频引起热议，但柔佛州的水果市场供需仍保持正常，只有部分水果出现过剩或缺货的情况。据星洲日报《大柔佛》社区报获悉，上述指西瓜滞销而“毁瓜”的视频，相信是发生在外州，而柔州并未出现这类情况。目前柔州供过于求的水果包括西瓜及火龙果等，而缺货的水果则是香蕉和木瓜，这也直接影响有关水果的市价。柔佛州果农公会会长罗进益表示，目前柔佛州的水果市场供需一切正常，并没有听闻州内发生果农销毁过量盛产水果的事件。他说，今年3月份柔佛州受到大水灾侵袭，对州内水果产量等造成影响，目前整体情况还在恢复当中，而现在仍缺货的水果包括香蕉和木瓜。 “最近的天气很好，没有烟霾、日照足够，水源又充足，因此一些水果如西瓜的产量确实增加，种出的西瓜品质更是好，但没有发生产量过剩而被迫毁果的情况。” 他指出，最近的天气炎热，很多消费者都选择购买椰子及西瓜，这些水果都卖得不错，反倒是一些进口水果如泰国芒果盛产，对本地销路造成一定影响。他也鼓励消费者多享用新鲜的本地水果，以实际行动支持本地果农。马来西亚果农总会总秘书兼柔州果农公会总务谭智明希望农业部能建立一套完善的机制，避免一些水果每年滞销跌价的问题一再发生。在居銮从事水果批发生意的谭氏说，当局必须通过资源整合及大数据系统来帮助农友，提早提供相关讯息，以减低水果生产过剩的情况。 “一旦水果供过于求，联邦农业销售局（FAMA）也应该扮演其角色，将过剩的水果通过各种渠道销售至国外，才能有效的帮助农友。” 他举例说，西瓜价格每年起伏不定，最高价时每公斤逾5令吉，但最近却跌至一两令吉，通常斋戒月时需求增加都会起价，但一旦滞销时收购商便会压价，所以当局应配合农友，一同寻策解决。峇株巴辖果菜业者罗进真表示，目前柔州一些盛产的水果如西瓜及火龙果，因为供过于求，才会出现滞销及跌价的问题。他本身种植的水果包括香蕉、番石榴、木瓜、火龙果及榴梿，其中火龙果价格较差，但木瓜却因为缺货而价格高涨，而香蕉的价格也不错。 “在蔬菜方面，我种植的羊角豆及圆茄价格都比较差，但一般上农友都不会作出毁掉菜果的举动，仍会低价销售，才不会血本无归。” 也是柔州果农公会青年团团长的罗进真指出，西瓜跌价是因为今年3月柔州大水灾过后，许多农友都重新开始种植西瓜，又遇上大丰收，所以才会供过于求。 “就算一些农友有意将过剩的水果免费送人，也只能送去邻近地点，否则将会承担高昂的运输成本。”

11月前

【六日情/我的社区我的家.04】蕉财进宝/吕振丰（吉隆坡）

在社区的小斜坡上，邻居阿和开荒辟地，栽种起水果蔬菜来。其中包括黄梨、香蕉、木薯、甘蔗、番薯叶、香茅、指天椒、黄姜和班兰叶等。每个星期约两天劳作，一般在周末周日的傍晚时分，这种工余的嗜好不但可以锻炼身体、缓解压力，还可以促进亲子关系呢。阿和夫妇非常大方，时常将劳动收成与左邻右舍分享。他们所耕种的山坡是邻里的晨昏运动人士必经之路，更成为社区一道赏心悦目的风景线。阿和的农耕运动起了带头作用，山坡的另一边违建区和隔壁社区的闲置地带，也有人开始开发。之前野生树木、灌木、野草和攀藤植物丛生的山边展现一片新气象。请吃蕉，还是朋友吗？自从社区为了加强保安而增高围篱，篱笆外、篱笆内形成了隔阂。阿和要到篱笆外去劳作，需要绕一大圈，一切都变得不容易了。想起以前阿和送来的木薯，不管是蒸来吃，还是制成木薯糕，都非常甜美，令人回味无穷。记得有一年快过年的时候，我傍晚健行经过他的家，被他叫住了。他小心翼翼的问：“送你一些香蕉好吗？” 等着我回复的当儿，他的手里已经提着一梳香蕉，准备送给我。听到我应声说好，阿和马上欢喜地将香蕉递过来，连声用广东谐音说：“蕉财进宝，蕉财进宝！” 由于向来我们用福建话交谈，我调侃道：“今天吹什么风呀？福建台转广东台吗？” 他缓了缓一口气说：“这星期收成好，前天送香蕉给一位友人。友人满脸不高兴地问我，新年快来临了，你请我吃蕉，还是朋友吗？” “所以那次以后，为了避嫌，送香蕉时必须征求对方同意，再说‘蕉’财进宝等吉祥语。” 我听毕大笑不止告诉他：“我没有忌讳，你还有更多香蕉吗？”再安慰道：“农历新年快到了，和气生财。到时记得在新春晚宴上为大家高歌一曲哟！” 【六日情/我的社区我的家.01】午餐/吕振丰（吉隆坡）【六日情/我的社区我的家.02】寻龙记/吕振丰（吉隆坡）【六日情/我的社区我的家.03】新发现/吕振丰（吉隆坡）【六日情/我的社区我的家.04】蕉财进宝/吕振丰（吉隆坡）【六日情/我的社区我的家.05】守护/吕振丰（吉隆坡）【六日情/我的社区我的家.06】不速之客/吕振丰（吉隆坡）

12月前

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