新旧对照丨从新山水晶包谈到陈开顺

柔佛潮州八邑会馆每年主办的“三月初三锣鼓响”庙会活动，在柔佛古庙外主办的潮州美食节，早年他也多次受邀参加。

现今他的生意一样火红。他以位于彩虹花园的住家为营销地点，他的顾客以新加坡为人主。在对岸有关当局还没采取行动，取缔非法霸王车载客到新加坡前，每天早上总能看到不少车，停在他屋后的路边，等着拿所订购的水晶包送到新加坡去。

为什么他的水晶包会如此的受人青睐呢？原因无他，新山最正统的水晶包，只有他一家，要吃到真正的水晶包，非找他不可。

他的水晶包又有何特色？

陈政廷的水晶包，早享有“新山义兴三叔百年潮州水晶包”的美誉，其特点在外皮，用自配的木薯粉调配，晶莹剔透，通过蒸的方式制成，咬下去弹性十足，外皮薄到透明，可以看到各种不同颜色的内饀，色泽令人看了食欲大增。

他的水晶包口味有二咸四甜，即紫薯泥、芋泥、金芋泥、沙葛虾米、甜豆沙及韭菜虲米。

谈起陈开顺家族的身世，陈政廷滔滔不绝。不过，有一些事情，由于未获证实，他有所保留。

他拥有一张，由祖籍乡亲人寄给他父亲陈斌文，保留多年的手写祖籍乡地址字条，说明他的先人确实是东凤乡人。

字条内容如下：中国广东省汕头潮安县南桂区东凤乡又名葱园，二房花楼东畔门口。

他回忆说，父亲陈斌文于19岁，在祖父陈松涛临终时，从其口中转述先人的留言中得知，他们是陈开顺的后人？而且，也知道陈开顺是埋葬在陈厝港，可是其坟墓一直找不到。

他从新山史学界的议论中，也了解新加坡普照禅寺的陈开顺神主牌，有贞国与开顺两个名字，所以当陈开顺墓碑于2020年1月7日年在笨珍被发现时，他心中已有数，因此当陈厝港灵山宫于2021年1月11日，举行移灵至陈厝港时，他自动前往参加。

基于事隔六代，有百多年之久，加上陈开顺在新山与新加坡仅用陈开顺之名，他说，过程难免有所混淆。

总之，对于祖籍乡东凤乡，决定于本月27至29日为陈开顺神主牌举行晋主升龛仪式，他感到无限欣慰。