一行10人，又到上回吃土豪餐的西餐厅大吃大喝。这家小区餐厅主打猪肉，烧腩每100克已卖到接近二十大元，一样热销。
标准菜单内每一道都吃过了，酒友都嘴刁老饕，不得不一早和老板金轮法王研究好另类菜单，主题是西菜中做。
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一看都是大鱼大肉，迁就同行长辈，就来点蔬菜调剂。餐厅只有生菜沙拉，嫌其洋味过重，就看当天菜市场上有什么生鲜蔬果，买回厨房加料。
日头尚未偏西，一早就到现场打点。先来杯冻啤酒垫肚，招牌烧肉当然不能少，腩肉温香软腴，猪皮卜卜作响，很快扫光。另附送3块90度火慢细煮的咸牛肉，谢谢老板。
客人相继入座，主角萝卜清汤腩抢先上桌，没扮神秘半场登台。原本常吃的是牛尾汤，匈牙利浓汤goulash 做法，大量的红萝卜、马铃薯、洋葱切丁慢炖外，特色是加辣椒粉染个鲜红，是舒心暖胃的疗愈热汤。
中式变奏版加了牛腩，填补牛尾不够肉吃的缺憾。汤底前一日早以慢火炖煮，海量牛骨外，高度怀疑加了猪大骨，提鲜增味。都说是中式，当然要桂皮八角。少不了的是主角白萝卜。
上菜气势当然要：两大瓦煲，火炉推车徐徐进场，全场侧目。瓦煲慢热，等汤滚，先来一道白斩菜园鸡。黄皮白肉，烫得刚熟而骨不带血水。虽然很多食家都说带血才是最佳火候，个人还是不嗜血。
原本的德国炸咸猪手，改成中式栗子焖，外加填八宝鸭的材料，味浓腻香，就嫌太瘦，皮不够多。
牛汤一滚，众人各分得两碗，汤色浑厚却味清盈馨，腩肉软熟醇香，一碗下肚，已过半饱。
接着还有油浸野果鱼、南美芦笋带子和炒福建面，下期如果没有题材，才和大家分享味道如何。
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