“几乎所有河豚含毒素” 渔业局：应避免购买

（八打灵再也29日讯）马来西亚渔业局总监拿督安南胡先指出，几乎所有河豚（俗称鸡腿鱼、大肚鱼）都带有毒素，处理不当将导致中毒事件，为此，他劝请民众避免购买不知品种的河豚。

他说，若消费者仍想尝试河豚或其产品，必须确保处理者对这类鱼有足够经验与知识，同时避免食用带有剧毒的鱼心、皮、肠及卵巢，烹煮前须把这些部位丢弃，因为河豚毒素（tetrodotoxin）不会被高温破坏。

“食用河豚后的30分钟至2小时，一旦出现中毒症状，如恶心、呕吐或肌肉无力，就必须马上接受治疗，河豚毒素会攻击神经并导致死亡。”

马来西亚渔业局是针对日前一对夫妻烹食网购的河豚后中毒，酿成死亡悲剧的事件发表文告，同时也对死者家属致哀。

该局劝请消费者通过网上买鱼，特别是鱼片时，必须检查有关鱼的类型；商家也必须谨慎，因为根据1983年食品法令（281条文），任何人准备或售卖含毒或危害健康的食品属违法行为，一旦罪成，可坐牢不超过5年或罚款或两者兼施。

文告指出，在我国数种常见的河豚都带有神经毒素。根据该局数据显示，2020年在我国上岸的河豚约1337吨，排行前三的是霹雳州804吨、砂拉越228吨及沙巴192吨。

其中，常被捕获的河豚是兔头豚属（ikan buntal pisang，“Lagocephalus”），当中就包括怀氏兔头豚（buntal pisang emas，学名“Lagocephalus wheeleri”）、棕斑兔头豚（buntal pisang muda，学名“Lagocephalus
spadiceus”)及月尾兔头豚（buntal pisang kasar，学名“Lagocephalus lunaris”）。

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