【南北吃东西】法国威士忌（回顾2022之7）

配传统橙汁鸡就美。不然，有一道以挖空半粒鲜橙为小盅，再酿入炸金枪鱼柳，配甜酸杨枝柚子酱的小点，也是佳配。

可当日是随性酒会，没花心机搞龙凤配。渔村好友闻酒香，百里外带来私货血蛤、海虾、肉蟹、虾婆和炒米粉。蛤虾蟹干脆利落烫熟吃，不负浩瀚大洋赋于的灵气和原味。

同场加映，还有印度Rampur 双桶、艾伦19年限量版、Hart Brothers 单桶20年。还有山崎梅酒，防女士们无聊发飙。

●2022年11月

向来少喝中国白酒。印象中酒精度数高，动辄50度以上。一听到白酒，眼前出现熋熋烈火。

还有，这酒像大蒜，其味留喉头，午夜到天明，元宵到清明；像富婆看到小鲜肉，纠缠不清。

原来以前喝的，多是“浓香型”和“酱香型”。这次喝的山西杏花村汾酒，属清香型。

当晚某大集团年宴，适逢全面解禁不久，众人重见天日，没几道菜就场面混乱，鬼哭神号。

汾酒外，胡乱混着啤酒、 葡萄酒、威士忌等喝，隔日竟然没事，口吐莲花，没有那股讨厌的怪味。

喝到老学到老。酒和人一样，一种米酿百样酒，各酒各造化。

切记平日要把基本功练好，带眼识酒，以免遇酒不淑空余恨。