【南北吃东西】日啤铁板肉（下）

上期谈了铁板肉餐厅的日本啤酒，现在看有什么吃的。

餐厅主题铁板，其实就是把弄好的各种食物放上铁板奉客。这个噱头一说穿就没什么特别。很多小贩中心或购物中心的美食广场都有这种个人小铁板餐，外劳主持大局，一般同场还会加演小铁锅餐。

主打和牛汉堡，一百零八大元。嫌贵可以叫安格斯牛汉堡，五十六。没信心，好吃的牛肉一般不会要来汉堡。所以只要了普通的黑椒牛肉。这道菜最安全，如果牛肉没味，黑椒可以补拙，至少吞得下。

这家的算有点牛味，也算软嫩。志在有点蛋白质保护胃壁，欣然收货。其他铁板餐还有：猪扒、高丽菜味噌猪肉、苦瓜猪肉、麻婆豆腐。蒜粒炒饭和午餐肉炒饭有点滥竽充数，比较特别的是咖哩茄子。

饺子有多种馅料，要了咖哩口味的煎饺，也是铁板上。没留意加了乳酪。个人不大喜欢东方菜肴加奶制品，感觉像红毛糟老头糟蹋东方美人。很多年轻人即食面还加乳酪片，佩服。这饺子可取处是颗颗脆皮相连，正统日本煎饺就是这样的。

随意叫了些鸡猪类的串烧，看到有MB 9级和牛串烧，也要了。咬下确有牛脂油香，不过很怀疑是不是MB9 等级。每串十八大元，算是合理，别怀疑吧。

最怕串烧用煤气炉烤，含怪异煤油味。电炉就没这个问题。碳炉当然最好，不过要小火慢烤，好吃的鸟手羽（鸡翅）需要40分钟。如果一叫就来的，都是预先烤过的，美味有限。要不就是大火乱烧，过度焦脆，皮带苦肉带血丝，恶心。

这类日风餐厅，看来还会开下去。食物中规中矩，不过志在日啤，开心就好。